郫县豆瓣酱许多 盆友都很喜欢这类酱，不清楚大家针对这类酱掌握是多少呢?大家了解这类酱我们能够用于干什么吗?网编在这儿就想给诸位介绍一下，今日想详细介绍的是郫县豆瓣酱豆腐的做法及营养成分，我明白大家一定都心动了，心动了我们就一起实际讨论一下怎么样做吧!我们一起来瞧瞧吧!

　　一、原材料

　　主要材料:水豆腐。

　　辅材:肉沫、葱、姜。

　　调味品：郫县豆瓣酱、糖、米酒、生抽、芡粉、植物油。

　　二、制做

　　1、水豆腐清洗后滚刀块预留。

　　2、姜蒜切末预留。

　　3、锅中做油，5成热当下入姜蒜炒出香味。

　　4、放入肉沫爆锅至略微冒油后放入郫县豆瓣酱炒成香气。

　　5、烹米酒、生抽后放水，入糖调料。

　　6、放入水豆腐焖烧至进味。

　　7、火灾收浓料汁后水淀粉勾芡即成。

　　三、留意:

　　1、水豆腐易破，因此在焖烧以前要先为料汁调料。

　　2、郫县豆瓣酱较为咸，因此不必加盐了。

　　四、营养成分

　　1. 郫县豆瓣酱的主要成分有蛋白、人体脂肪、维他命、钙、磷、铁等，这种全是身体不能缺乏的营养元素;

　　2. 郫县豆瓣酱含有蛋白质食物，烹制时不但能提升菜肴的营养成分，并且蛋白在微生物菌种的功效下转化成碳水化合物，可使菜肴展现出更为美味的味道，有健脾开胃助食的作用;

　　3. 郫县豆瓣酱中还含有脂肪酸，a亚麻酸，对身体补充必须脂肪酸和减少胆固醇均有好处，进而减少患心血管疾病的概率;

　　4. 郫县豆瓣酱中的人体脂肪含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维持血管延展性、益脑和避免脂肪肝产生的功效。

　　五、服用建议

　　一般群体均可食

　　比较严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食。

　　我明白大家全是吃客，喜爱的东西全是十分多的，我们都喜欢吃美味的东西，可是也期待大家可以是亲自动手做个的，我们在这儿就给诸位详细介绍这么多和郫县豆瓣酱水豆腐相关的作法详细介绍，大家掌握是多少了呢?期待大家别再犹豫动手能力做个吧!