我们在吃龙虾的情况下，一定要留意加虾的虾线挑出去，由于虾线存有的情况下，我们会觉得到虾的味儿非常的腥 ，说白了虾线是指虾的肠道位置。是十分不环境卫生的一个地区，如同我们在吃鱼的情况下，需要将鱼的内脏器官都除去是一样的，虾线也就是虾的内脏器官，那麼为何要将虾线挑出去呢?

　　虾线有的色调很黑，有的色调偏淡，在虾的背部，便是虾的消化系统。去除虾线就好似我们吃鱼的情况下要将鱼的内脏器官清除干净，要不然会影响口味。

　　去除虾线的方式 也非常简单，用家里常见的木签，在虾的背部轻轻地一挑，将灰黑色或是没有颜色的细绳拽出去就可以了。

　　虾的生长发育自然环境

　　虾游水和鱼大不一样，鱼晃动尾鳍就可以往前摆动了，而虾沒有鱼那般的尾鳍，只有一个小尾巴和很多小腿肚，那麼它是怎样游泳的呢?虾也是有它的“高考招生”。

　　虾是游水的能人，可用腿做远距离游水。它游水时这些游水足像木桨一样不断齐整地为后滑水，人体就缓缓往前驱动器了。

　　惊吓过度时，它的腹部敏捷地伸屈，尾端往下正前方滑水，能持续向后悦动，速率十分便捷。也是有的虾不擅于游水，大龙虾大部分時间在深海的料石上爬取。