鸡脯肉能够 说成现如今更为低价位的肉制品之一，尽管价钱与别的肉制品对比要低一些，可是它的营养成分作用是不容置疑的。日常生活喜爱吃鸡肉的盆友十分多，它的作法也很丰富多彩，不仅能够 清炖、拌凉菜还可以用于熬汤，许多 盆友都喜爱喝鸡汤。那麼，女性在减肥瘦身期内吃鸡肉是否会长胖反弹呢?

　　鸡脯肉之中的人体脂肪和热量成分较为低，通常会比鸡肉低许多 ， 因此鸡脯肉是更理想化的减肥瘦身食品。

　　实情：实际上，要是我们吃鸡腿时把猪皮丢掉， 鸡肉之中的脂肪率一样不是高的， 并且鸡肉中含铜量要远远地超过鸡脯肉，味儿也更优的爽口。

　　猪皮十分油腻感，含人体脂肪也较多，烹制以前应将其丢掉。

　　实情：从此之后不但会毁坏了鸡脯肉的口感，另外，在猪皮和鸡脯肉中间有一层塑料薄膜，其能够 合理的维持肉质地水份，另外还可以避免 人体脂肪的外流。因此，在鸡脯肉烹调以后再削皮才算是恰当的挑选。

　　烹调好的鸡脯肉，要是是猪骨头周边变黑了，就代表着鸡脯肉也霉变了。

　　实情：我们在烹制鸡脯肉的全过程中，鸡脯肉中的灰黑色营养成分黑色素会从骨骼中外渗，这种营养元素带有含铁，针对人体安全性并没什么伤害。因此，猪骨头周边变黑并不是是鸡脯肉霉变了。

　　黄皮肤鸡要比浅色系皮鸡的脂肪率低得多。

　　实情：实际上，猪皮的色调，是和其所吃的精饲料有关系的，而营养成分、味儿、细嫩度及人体脂肪的成分，这种要素全是改变不上猪皮的色调的。