在 酸、甜、苦、辣、咸五味里边，我所最爱的味儿莫过“辣”了，真是是特别爱吃辣的主啊。火锅，烤串，西餐厅還是中餐馆，免不得要摆好适量的朝天椒。就算早饭吃个小烙饼喝个小粥，就个萝卜咸菜，哪家的萝卜咸菜较为麻辣够劲，下饭菜。那麼之后肯定是哪家小商店的熟客了。

　　服用水豆腐能够防止和遏制伤风和流行性感冒， 服用水豆腐能够防电磁辐射加速基础代谢能够益寿延年之作用。 麻辣水豆腐--中辣口感。 夏季嘛，最普遍的最喜欢吃的就莫过这麻辣水豆腐了。下边大伙儿来一起看一下它的作法，如何做才变香更进味。

　　需要的关键原材料以下：水豆腐（200克），葱（10克），姜（5克），小辣椒（3个），食用油（30克），米酒（20克），生抽（15克），食盐（1克），鸡精（1克）水豆腐，平菇3朵，生猪肉（胖瘦匀称最好，50-70克），辣椒干(适当)，莴笋，大蒜，水淀粉，生抽酱油，老干妈辣酱。白胡椒粉。

　　做法：1、 生猪肉清洗切小碎渣，添加少量水淀粉，盐，米酒腌至5分鐘，莴笋，葱姜蒜清洗切完预留。

　　2、选择较为鲜的水豆腐清洗，划小三角，平菇清洗切割成小朵沥净化水。少量水淀粉加水一碗预留。

　　3、给油热锅后，文火入葱根蒜辣椒干煸炒，再倒生猪肉煸炒1分鐘后加一勺老干妈辣椒酱，待肉熟后，倒入生粉水，火灾，水开后，倒水豆腐下锅煮。

　　4、再放进平菇，放盐，醋，生抽酱油少量，味精跟白胡椒粉调味品，炒入锅，谨记当心不必抄烂水豆腐，添加莴笋梗，待锅中水速干时，抄下底锅，以防沾锅。

　　5、料汁收湿后，添加葱段，出锅。入口就化的麻辣水豆腐就制成了。

　　6、小菜的良选 。非常值得强烈推荐。

　　水豆腐带有多种营养元素，能防止和医治大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，还有利于减肥瘦身身体排毒，清理皮肤；具备清热解毒去火,止渴解暑等功效。米豆腐优势多多的合，服用便捷、营养丰富、热冷能食、老少咸宜，真真正正的价廉物美啊，自己在家做得话，三人份得话全部原材料加起來也数最多但是三、五块钱，口感彻底能够按自身喜爱的来，口味淡、麻辣、香辣、麻辣都能够。

　　好了，上边便是我讲喜爱的麻辣水豆腐啦，诸位喜欢吃的都来试试吧。确实很香，平菇跟肉跟水豆腐配的确实很美味啊。在色彩上边是彻底看不出很红很红，并不是色彩上一眼放眼望去就红通通的那类辣。可是肯定是给你吃上一口就大呼舒服的那类辣哦。