硬皮病是一种需要格外注意饮食的疾病，此时要远离一些食物，如牛奶、牛肉、猪肉、玉米产品等等，还需要格外的控制盐分和蛋白质的摄入，下面就来具体介绍一下。

　　一、玉米产品：最好停止食用玉米产品，包括爆玉米花和炸玉米饼。玉米不是蔬菜，而是一种谷物，通常难以消化，同时有可能含有对人体有毒的霉菌毒素。

　　二、盐：大多数人实际上盐的摄入量过低，这对于健康是不利的。

　　三、大豆(黄豆)：硬皮病患者的食物禁忌有哪些?避免食用大豆，除非大豆经过发芽或发酵处理。虽然大豆具有许多益处，但是它所含的消化酶抑制剂会损害你的身体对蛋白质的分解能力，同时，它所含的植酸会与无机物相结合。而经过发酵的大豆和大豆芽不含这两种不利的成份，使得大豆得以食用。你尤其应当避免购买大豆婴儿喂养奶，它对婴儿危害很大。

　　四、猪肉：猪属于食腐动物，易被寄生虫感染。实验室常使用猪肉来培养癌细胞，因为猪肉能加速癌细胞生长。同样，避免食用熏咸肉、腊肉、香肠、火腿、热狗或者罐装午餐肉。另外，肉类和家禽也应尽量避免食用。