小炒茄子是一旦十分传统式的菜品，其制做十分简易，营养丰富，口味优良，而且四季豆也有解暑，抽脂，去痛活血化瘀、清热解毒消肿、解痛有利排尿这些作用。因此，和多的人都喜爱在挑选正餐是挑选它来做。如今我们就而言一下，小炒茄子中湘味小炒茄子的提前准备方式 及做的流程。

　　最先提前准备原材料

　　我们需要的原材料有

　　四季豆2个，少量糖，老醋，蒜，十三香料，朝天椒，野山椒，生抽，盐，鸡精，猪肉片

　　作法

　　1.将四季豆切片状放到水中稍微侵泡。

　　2.剁辣椒蒜剁碎，生猪肉切成片，朝天椒滚刀块。

　　3.锅内少滚油爆锅生猪肉至散白，下剁辣椒蒜爆锅。

　　4.下四季豆爆锅，加生抽，盐，鸡精，糖，老醋，十三香料再次煸炒。

　　5.盖上盖子文火焖一会，加朝天椒煸炒，水淀粉勾芡就可以。

　　讲完它的作法，您是否急不可耐要想试一试了那？要是很简单五个流程，口味优良，营养丰富的小炒茄子就是这样公布了。如何，还很慢试一下?自然我们还要留意，四季豆虽好但有一定忌嘴，四季豆寒性脾胃虚弱、哮喘者不应多食;消化不良、非常容易腹泻、脾胃虚弱、大便糖稀病症的孕妇不应多食.留意这种就可以安心服用了。