之前，校园内的情况下，爱吃清炖牛肉炖土豆，但是充分考虑经济发展问题只能放弃了，看见别人的广告图，一瞬间就感觉贪吃。一到放假回家的情况下，就马马喊妈弄这家常小菜帮我吃，那味儿简直美味，但是，怎么样才可以作出那么美味的清炖牛肉炖土豆呢？下边就给大伙儿 介绍一下其作法。

　　   牛羊肉对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合;马铃薯是胃病和心脏病病人的高品质健康保健食品。

　　   清炖牛肉炖土豆的食物

　　   原材料：马铃薯，牛羊肉。

　　   辅材：蒜头，姜片，辣椒干，麻椒，大枣，荼叶，良姜，肉桂粉皮，八角，孜然粉，茴香，丁香花，胡椒粉，茯苓。

　　   调味品：盐，生抽酱油，米酒，味精，老冰糖3一小块。

　　   清炖牛肉炖土豆的作法与流程

　　   1、先把牛羊肉切片放进凉水锅里边煮(口味会好一点，建议不能用沸水煮)，随后把浮在表面的血白沫做掉。

　　   2、捞起来牛羊肉沥水

　　   3、把蒜头用刃口儿拍一下，姜片也削皮拍扁，良姜，肉桂粉皮，八角，孜然粉，茴香，丁香花，胡椒粉，茯苓用沙布包起來。

　　   4、锅内火油，倒进蒜头，姜片，辣椒干，麻椒，迅速煸炒。曝出香气后倒进牛羊肉一并煸炒大概3分鐘。

　　   5、把煸炒过的肉和调味品一起倒进压力锅(很节约时间的，再放进装了香辛料的沙袋，放进大枣，老冰糖，一丝荼叶(能够使肉更非常容易软)另外放调味品，能够略微加一点点醋，还可以使肉更快的变软。

　　   6、用火灾炖10到15分鐘排汽以后转文火漫漫长路炖大概1个钟头。

　　   清炖牛肉炖土豆的口味：

　　   牛羊肉软烂，马铃薯香醇，汤浓醇美。

　　   在肉类食品中，牛羊肉以其所含蛋白较高，人体脂肪较低而备受大家的亲睐，特别是在针对胖人、动脉硬化者，吃羊肉更加适合。大伙儿适度的吃些牛羊肉对身体還是有利的。大量的专业知识可随时随地咨询网编哦，网编会再次为大伙儿无私奉献的。