海货我们也称为是海产品食材，海货不仅能够服用并且味儿还比较丰富，因此海货遭受了大伙儿的钟爱，海货有很各种类型，在其中我们较为了解的一类便是贝壳类了。海鲜贝类有很多种多样作法，我们不仅能够选用海鲜贝类来熬汤并且还可以选用海鲜贝类来烧菜，下面我们给大伙儿介绍一下海鲜贝类的生活中做法大全。

　　扇贝肉鸡蛋羹

　　1把扇贝肉的小裙板撩开，把下边的东西清除干净，小裙板还要可不必，我是沒有要它。

　　2把扇贝肉那一块“暗藏杀机”的那一整块揪掉不必。单纯性留有日月贝，把粘附在上面的东西清理干净。

　　3这般解决好全部的扇贝肉，放进小盘子中，加少量米酒、食用盐及切割成丝的姜片腌渍十分钟。

　　4生鸡蛋磕入碗中，加少量食用盐充足打撒。

　　5按1：1的占比添加冷水，充足拌和至匀称混和。

　　6把搅拌好的鸡蛋液过虑到要进炒锅的碗中，滤掉汽泡。

　　7在碗的表层蒙一层保鲜袋，凉水下锅，蒸约8分鐘。

　　8至表层凝结后取出，在上面放处腌渍好的扇贝肉。

　　9再度蒙上保鲜袋，再下锅中蒸约5分鐘就可以。

　　10取下，在表层撒上少量葱段，浇上适当芝麻油就可以服用。

　　水豆豉粉丝扇贝

　　1海蛎子当然解除冻结，能购到生鲜食品的最好是

　　2将扇贝肉与壳分离出来，除去内脏器官，清洗，壳用软毛刷过，放进开水中汆烫

　　3另出锅烧开，倒进米酒，将扇贝肉进水10秒，捞起来晾晒

　　4粉絲温小水泡软，滤干，预留

　　5葱姜切末

　　6热锅滚油，文火放进生姜沫、蒜泥，爆锅至香气出，下豆豉酱，绍兴酒、生抽酱油、酱油，糖调料

　　7转火灾，扇贝肉入锅快炒10-15秒

　　8捞起来扇贝肉，倒进泡软的粉絲，炒至料汁所有消化吸收

　　9将粉絲用筷子夹成一堆，放到珍珠贝上

　　10再将扇贝肉放到粉絲上，壳下垫上一张尖叶就可以

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫海货，我们了解海货不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，海货里边带有多种多样我们身体需要的营养元素，前文为我们详解了海鲜贝类的生活中做法大全。