因为鲜奶油之中的人体脂肪等发热量因素极高，服用过多会产生肥胖症问题，因而，鲜奶油对大家而言并并不是极致的食材，根据当代烹调方法的改善，大家早已可以制做各种各样脂肪率低的鲜奶油，吃起來更为身心健康，而鲜奶油是小动物的好還是绿色植物的好呢？下边就讨论一下解读吧，期待大伙儿可以了解一下吧。

　　植物奶油主要成分是反式脂肪，服用后会造成密度低人体脂肪，会使心脏病，冠心病，主动脉粥样硬化概率大幅度升高。反过来动物脂肪是纯天然人体脂肪，即便带有反式脂肪也是纯天然的，导致心脑血管病症的概率小于人工合成植物奶油。

　　1、绿色植物鲜奶油是人工服务制做而成的，绿色植物鲜奶油的主要成分是反式脂肪。而畜类鲜奶油是由牛乳中的人体脂肪提取的，是天然的商品。天然植物鲜奶油比畜类鲜奶油对比，色调偏紫。

　　2、在消磨的可靠性层面，绿色植物鲜奶油的可靠性强，因此一般被用来蛋糕裱花。而畜类鲜奶油的可靠性不太好，耐温性差，难以储存，立即是冷冻储存，一两个钟头以后，鲜奶油也会刚开始渐渐地溶化。

　　3、在口感层面，畜类鲜奶油，口味轻柔，细致，奶香味浓厚，吃起來不容易油腻感；而天然植物鲜奶油吃起來油腻感，口味差，大量的是甜的味儿，奶香味口味淡。

　　4、对身心健康层面，由于天然植物鲜奶油的主要成分是反式脂肪，因此应用后会造成密度低人体脂肪，会使心脏病、冠心病、主动脉粥样硬化概率大幅度提高！天然植物鲜奶油会在身体中存留時间约50天，难以新陈代谢！而畜类鲜奶油的主要成分是乳脂，油人体脂肪高，是一种高热量食物的食品，在身体中存留時间大概为一周。很多服用对身心健康也不太好可是与天然植物鲜奶油相较为，却身心健康了许多 。因此假如要吃奶油，還是挑选畜类鲜奶油对身心健康好些的多的多！