酒的分类比较多，中酒挑选的情况下，要先中酒开展掌握，那样在喝的情况下对人体有哪些协助，全是可以清晰了解，普遍酒便是纯粮酒、葡萄酒、红葡萄酒，这种酒口味不一样，喝的情况下对人体协助不一样，那蛋酒如何呢，那样的酒也是很非常好的，蛋酒的做法怎样呢，下边就详解下。

　　蛋酒的做法：

　　原材料

　　主要材料：黑豆60克，生鸡蛋150克，

　　辅材：江米酒120克

　　作法

　　1.将黑豆、生鸡蛋用慢火同煮;

　　2.生鸡蛋煮开完去壳再煮即成。提醒：特异使用方法生产每天2次，服时加酒酿，吃蛋喝粥。

　　小技巧

　　健康提示：

　　1.调变，温阳化，止疼。

　　2.适用气血虚弱型经痛。

　　食物相克：

　　黑豆：《本草经集注》记述有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、姜厚朴同食。

　　生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

　　江米酒：江米酒忌于鸡精同食，不然会中毒了。

　　生鸡蛋米酒伏苓羹

　　原材料：伏苓1把，生鸡蛋1只，枸杞子1小撮，米酒1碗，老冰糖适当

　　作法

　　1.伏苓清洗一下，提早一晚泡软至外皮微裂。

　　2.泡好的伏苓放石锅，再倒进小半锅水，低火烧开后改文火煮1个半 钟头，期间倒进枸杞子煮三十分钟、再倒进米酒煮5分鐘。按口感添加 适当老冰糖。

　　3.将生鸡蛋磕下锅里，用勺拨散，一分钟后熄火。

　　在对蛋酒的做法了解后，制做蛋酒的情况下，全是能够依据以上方式 开展，但是要留意对蛋酒全过程中，一定要留意時间，并且制做前，原材料的提前准备一定要齐备，那样制做出去的蛋酒才会更为好吃，这一点制做蛋酒的情况下要留意的。