减肥瘦身它是身型较为肥胖症的人十分重视的一个话题讨论，大家减肥瘦身的方法是有很多的，有的人会挑选根据很多的健身运动来减肥瘦身、有的人会根据少吃或是是不想吃饭来减肥瘦身、而有的人会根据运用吃一些非常的瘦身食谱来减肥瘦身。茄子它是大家减肥瘦身时非常好的一个挑选，下边就来详解一下有哪些苦瓜减肥菜谱。

　　苦瓜汁

　　最先取一根新鮮的茄子，将其清理干净之后去瓤，随后切割成小块，放进果汁机中炸打汁就可以了，每日一根就可以了，可是因为其味儿较为苦，因此 一般人不可以承担，并且过多服用会使胃肠承担太重的压力，因而胃肠不好的人不建议用这类方法来减肥瘦身。

　　凉拌苦瓜

　　最先选择一根茄子，将其清理干净之后去瓤，切成片，用食盐水将茄子浸泡一小一会儿，那样苦涩味能够略微变浅一点儿，随后控干水份，添加食用盐和醋及其麻椒等调味料，搅拌均匀之后就可以吃完。

　　苦瓜炒蛋

　　最先将生鸡蛋打撒，随后添加小量的白砂糖，将茄子清理干净之后切割成块状，放进食盐水中腌渍十分钟上下，随后将茄子和鸡蛋液拌和在一起，倒进锅中中，一起煸炒，炒过之后就可以吃完，无需加盐，减肥瘦身的实际效果会更为的显著的。

　　苦瓜减肥菜谱

　　1、茄子鸡肉

　　原材料：茄子200克，鸡胸脯肉250克，生鸡蛋1个。绍兴酒、糖、生抽、盐、鸡精粉各少量，葱末、木薯淀粉、芡粉各适当。

　　作法

　　1、将茄子去瓜蒂、去瓤，切割成厚片，用盐翻拌，腌一小一会儿，放进沸水锅中烫一下，捞起来控干水份，备用;

　　2、鸡胸脯肉清洗，切一片，用少量生抽、蛋清、木薯淀粉翻拌;

　　3、锅置低火上，放进适当油烧至湿热，放进鸡肉，滑散至掉色，捞起来控干油。炒菜锅中留少量底油，放进葱末炒香，下苦瓜干略炒，添加生抽、糖、鸡精粉和2汤勺水，用水淀粉勾芡，倒进炒好的鸡肉，炒匀后就可以起锅。

　　减肥原理：茄子中带有较高能清脂素，能合理降低人体脂肪和糖的摄入量达40%-60%上下。削皮的鸡脯肉是低脂肪又受诸多的瘦身食谱亲睐的一种减肥瘦身食品之一。这款茄子鸡肉是减肥瘦身者减肥的最好的选择哦!

　　2、茄子鲈鱼煲

　　原材料：茄子150克，鲈鱼150克，红萝卜25克，大骨汤2碗、盐、鸡精、米酒、白胡椒粉、吉士粉各适当，鸡蛋清1只，芝麻油少量。

　　作法

　　1、将茄子和红萝卜都切一片;

　　2、鲈鱼切一片，添加吉士粉、鸡蛋清、盐、米酒、鸡精和油翻拌，腌15分鐘;

　　3、起油锅，倒进茄子和红萝卜煸炒40秒，盛起备用;

　　4、锅内引入2碗大骨汤，添加适量盐、鸡精、米酒和白胡椒粉大火烧开，倒进茄子、红萝卜和鲈鱼片翻拌煮至鱼肉熟，倒进生粉水水淀粉勾芡，淋入少量芝麻油便可。

　　减肥原理：鲈鱼的优质蛋白能提升饱腹感和提升发热量的耗费，再加茄子得话，便是雪中送炭的一道瘦身食谱哦!