蒜头是我们日常生活之中常见的一种食材，平常的情况下我们主要是用于烧菜的情况下调料，大蒜的功效也是非常显著的，不仅能够医治和预防流感，并且还能够防止冠心病，在日常生活之中大蒜的吃法也非常多，不仅能够用于烧菜，还能够在平常的情况下直接生吃，那麼大蒜生吃好么？根据下边的详细介绍我们来开展一下掌握，期待对爱生吃大蒜的盆友有一定的协助。

　　直接生吃大蒜的好处

　　1、防止心、脑血管病：生物学家给蒜头的另一个绰号是“血管清道夫”，科学研究工作人员发觉长期性吃蒜的人血管内腔里的堆积比不要吃的人要轻许多 。而血管壁堆积是心血管疾病的一大发病原因，时间长了会让主动脉堵塞、延展性越差，造成中风或心肌梗死。蒜头还能软化血管和血液的粘稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发病风险大幅降低。

　　2、推动头发增长：蒜头中带有的挥发油能加快血液流入皮腺和头发毛囊的速率，进而推动头发生长，对秃顶也是有医治功效。把蒜末敷在头发上，能够改进头发生长，清除头皮屑。假如添加一样多的食用油敷头，还能减轻秀发的干躁水平。

　　3、增强免疫作用：临床实验说明，蒜头中的脂溶性挥发油能明显提升巨噬细胞的吞食功能，有增强免疫系统的功效。

　　4、延缓衰老：蒜头中带有蛋白、人体脂肪、糖原、维他命及矿物，具备防止血管脆化、免疫能力衰落等功效。

　　5、益脑益智类：蒜头中的成份和人体内的维生素b21结合能造成“蒜胺”，这类蒜胺能推动和充分发挥维生素b21的功效，提高碳水化合物化合物空气氧化磷酸原，为大大脑神经出示充足的动能，使思维敏捷。

　　根据所述的详细介绍，我们知道大蒜生吃的益处，在平常的情况下我们能够作为一种调味料在用餐的情况下生吃大蒜，麻烦能够推动胃口，并且也有着非常多的益处，此外大蒜吃多了会出现呛人的口感，生吃完了后我们最好要开展刷牙，还可以嚼口香糖。