现如今的爸爸妈妈一直为小孩的科学饮食操劳，尽管日常生活好啦，吃的东西品质也高些了，可是类型多种多样的食材经常让许多父母发愁，究竟该挑选什么食物来给孩子补充营养成分呢？要想防止小孩营养成分欠缺，就应当保证平衡、全方位的饮食搭配。

　　在合理膳食构造之中，六大类营养元素(碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白、矿物、维他命和水)中，在我国少年儿童特别是在欠缺矿物，非常是矿物中的身体必不可少营养元素(铜、硒、碘、锌、铁、铬、钴、钼)。有科学研究材料说明，少年儿童关键欠缺的营养元素有铁、锌二种。

　　我国住户饮食营养元素参照摄取量提醒，对少年儿童每日的营养元素都是有强烈推荐摄取量，比如学龄前儿童，每日铁的适合摄取量为12mg，锌为13.5mg。

　　临床医学说明，根据全方位、平衡的饮食彻底可保证不欠缺，因而，最好是的补充方式 是均衡饮食，像小动物血、肝脏、尖肉、豆类食品、木耳、花生酱上都带有丰富多彩的铁;尖肉、贝类海鲜产品、动物内脏、坚果、花生仁等食材则含有锌。在生活起居中，应教育 小孩保证不挑食、不厌食，就能非常好地防止铁、锌等营养元素的欠缺。

　　以锌、铁为例子，天然植物食材中的植酸、单宁酸等均不利锌、铁的消化吸收，这时候需要留意的是，在吃菠菜、油菜子、春笋这种植酸成分高的食材时，先用开水焯一下，减少植酸成分，进而降低其对锌、铁消化吸收的负面信息影响。也可适度补充小动物肉，由于其锌、铁的消化吸收使用率较天然植物食品高。此外，食材中长链脂肪酸成分过高就会影响铁的消化吸收，要让小孩杜绝高脂肪食品，如炸鸡柳、薯条等。

　　但是，父母们可千万别总如补充营养成分的错误观念之中，小孩补充一些营养元素并不是愈多愈好，一旦过多得话，便会让小孩出現营养元素中毒了的风险。要是注重平衡膳食就可以让小孩的营养成分维持平衡，沒有出現缺乏维生素a的典型症状，那麼就无需刻意的补充。