每个食材的营养成分全是不一样的，我们日常生活一直都是有吃什么补哪些的叫法，猪腰子是非常好的一种补肾壮阳壮阳的食物，而且对肾虚腰疼都能更强的减轻，可是猪腰子吃起來可能会出现一股腥味儿，我们一定要把握好它的作法和食用方法才可以把它的营养成分呈现出去，下边一起掌握下猪腰子的食用方法及作法。

　　猪腰子的食用方法及作法

　　作法一：

　　1.先将腰子斜着放，刀也斜着切。每刀间距2-3mm。 随后把腰子直着放，刀也立着切。间距跟上面一样，每过4-5刀断开一次。

　　2. 锅烧开水，加上料酒，把切完的腰花装进去绰水。留意時间不必长，看到腰子皮肤变白就可以捞起来了。时间长了腰子会发硬，影响口味。

　　3. 随后在冷水里太凉，要多换几回水，把鲜血尽可能除去干净。 随后捞起来，和姜蒜、青小辣椒、枸杞子等配在一起就可以炒了。

　　4. 在炮制全过程时要留意速率要快，不然腰子就炒硬起来了。能够 先把米酒、生抽酱油、盐、味精放到一个碗里选好。锅热后，先把原材料一起入锅，再倒进调味品，迅速煸炒两下，水淀粉勾芡、淋明油，就可以起锅了。

　　作法二

　　1，冷水清洗，剥掉外边的一层皮；

　　2，顺着“尿道管”竖向割开，细心地去除尿道管（臊筋）；

　　3，切割成3mm厚的大片儿，两面打棱形的“刀花”，再切割成尺寸适合的棱形小片儿；

　　4，上浆，便是用淀粉和面粉，加一点油、盐、米酒，抓匀备用；

　　5，锅中放开油，5成热，把腰片儿入锅割开，時间不可以长，要是色调匀称皮肤变白，捞起来，控净油；

　　6，另出锅，给油，6成热，以葱段、生姜沫沸腾，增加青椒丝、胡萝卜丝、黑木耳、烟笋、豆干、炒七分熟，倒进腰花煸炒，加生抽酱油、鸡精、盐、，花椒面炒匀，熄火，淋明油，摆盘。

　　上边便是对猪腰子的食用方法及作法的详细介绍，根据掌握以后我们了解猪腰子的食用方法有很多种多样，例如普遍的炒着吃或是是配搭不一样的食材一起制做，全是十分美味可口和营养成分的，可是我们一定要将猪腰子反复清理干净。