我国的中医药学觉得，吃什么样的东西，相对的便会对该色调的内脏器官造成滋补养生功效，因为肝脏是灰黑色的，因此常吃灰黑色的东西有益于维持肝脏的身心健康，因此中医大师常常会建议大家吃黑豆，有些人喜爱把黑豆用醋泡了吃，那样做有哪些用途呢？一起来了解一下吧。

　　一：作用

　　醋泡黑豆是中医学治肾虚的金子秘方，醋泡黑豆具备美容护肤、减肥瘦身、补肾壮阳、清目、黑发作用，合理改进便秘、高血压、高血脂、腰酸腿软、糖尿病、前列腺疾病、白头发、冠心病和看电脑、电视机时间长造成的眼睛视力下降、眼睛疼痛、发干、头昏、头痛。另外醋泡黑豆针对改进近视等眼部疾病都是有非常好的功效。

　　二：原理

　　用醋泡黑豆主要是以便大家更强的消化吸收黑豆中的原花青素，有研究表明黑豆在PH值低于7的自然环境中抗氧化性抗氧自由基的工作能力最好是，原花青素也更非常容易被身体消化吸收。

　　醋泡黑豆虽对身心健康有这般多的作用，但不适合直接生吃，尤其是胃肠不好的人。但加温后一部分营养元素又外流掉，因此倡导保证7分熟。

　　三：作法

　　1、熟的泡 优势 迅速 实际效果差 成分外流的多。需电冰箱储存。

　　2、生的泡 优势 效果非常的好 可是费时间 能合理保存营养元素。能够 无需电冰箱储存。 黑豆100克，黑米醋300ml作法：将黑豆放到炒菜锅内，以低火将黑豆煮至外皮爆掉，再以温火煮大概10分钟。把煮熟了的黑豆放进密实度瓶里，添加黑米醋，二者所占的份量大概是1/3及2/3。变冷后将瓶塞封好，待黑豆消化吸收了醋，澎涨以后便可食。時间久了醋上边会生膜，可将膜丢掉，如醋混浊，再次换醋。置放阴凉的地方或冷藏室储存10天之后就可以服用。

　　好啦，看完了前文的详细介绍，坚信您针对醋泡黑豆有什么作用早已拥有一定的了解了，假如您常常应用电脑上，就在所难免碰到眼干眼涩的状况，因此您能够 必备一罐醋泡黑豆，这针对防止近视眼和改进眼干眼涩是很有益处的。