炸油条早已变成了我们很多人十分非常好的一种早饭，早饭吃一些炸油条喝一些牛乳是一种十分非常好的挑选，既能够 协助我们领略到美味可口，又可以协助我们补充一上午所需要的营养成分，尤其是一些老人非常喜欢吃炸油条，可是如今许多 非法商人在炸油条中加上了许多 的防腐剂，我们能够 自身了解一下油条精做油条的方式流程。

　　作法一：

　　中筋粉，外松脆内绵软无碱油条制作秘方：普通面粉8.5斤、粘米粉1.5斤、面欣酥150克、白砂糖25克、盐100克、30度水6斤。加工工艺：小麦面粉、米糊、面欣酥干翻拌。将盐、白砂糖添加揉面水里化掉，添加小麦面粉合成面糊。将合好的面糊用湿抹布盖好，醒面10分钟，揉捶一次，再度醒面10分钟，再度揉捶，搓成条形，用保鲜袋包好，放25度自然环境发醇6-8钟头。随后取下成形，放进200度锅中煎炸，要不断滚动。

　　作法二：

　　原材料

　　小麦面粉500克 食用碱14克 盐8克 碱粉10克 食用油600克 冷水180克

　　作法

　　1、将食用碱和盐碾碎粉末状，碱粉自来水融化，一起倒进缸中，添加冷水(冬季用温开水)，用力掏至缸底无粒屑、水起沫时，将小麦面粉放进，用两手抄拌，用劲揉至酵面光洁不沾手，上边用清理的湿抹布盖好，静放3钟头上下再开展第二次揉搓，称之为复酵。揉透后用刀割成几个，再各自揉紧发展条把他们排污在主缸，条与条中间涂上一些油防粘，上边仍用湿抹布盖好(天气冷用棉花)，饧放4钟头，再次让其发醇。

　　2、发醇好后，先在砧板上撒一些粉，随后取一条酵面放入，用面棍顺长擀平再用两手捧住酵面两边，趁机拉成1公分后，7公分宽的条形，随后用刀割成1公分宽，7公分长的小条(每条重35克)边裁边将小鲜面条旋转，使刀脸朝上，切完后在上面撒一些粉剂。取下两小条，将他们轻轻地搓一下，用力将鲜面条拍扁，随后将二根鲜面条叠合，用筷子在上面嵌一凹形槽，即成炸油条生胚。

　　3、将水温升到八成热，用两手捏紧生胚两边，略微变长后绕成绞链形再拉至33公分上下长，沿锅边轻轻地放进，另外掐掉两边。边炸边用筷子转动，使之翻盘，炸至橙黄色并胀起时就可以。

　　我们大家都能够 依据以上的油条精做油条的方式流程自身试着着做出去美味可口的炸油条，自己做出去的炸油条更合乎本身的口感，也可以防止由于一些欠佳商人加上许多 不必要的防腐剂给我们本身产生损害，本身做出去的炸油条一定是最美味可口，最营养成分，最身心健康的，