纳豆是一种普遍的传统式发醇食品，是历经日本国科学研究创造发明，纳豆的最关键原料是用大豆根据纳豆菌发醇，作出的纳豆，这在其中具备丰富多彩的蛋白胆固醇，能降血压调整身体抵抗能力，免疫能力，推动化学纤维蛋白提升，纳豆作用不仅是这种，纳豆的药品使用价值也很丰富多彩，针对医治各种各样病症有非常好功效。

　　融解静脉血栓

　　1980年的一天，已经美国芝加哥罗宾斯研究室从业静脉血栓科学研究工作中的日本国须见洋行专家教授在较为230多种多样食品後，豁然发觉仅有纳豆菌食品含浓度较高的的静脉血栓融解成分。他将脑血栓病人常服食的溶血栓药品放到定量分析的人工合成静脉血栓上，結果消耗一个夜里的時间才可以彻底融解，而以一样方式换掉一粒纳豆菌食品则只需3钟头便可进行。

　　纳豆激酶，可立即溶解静脉血栓，1克湿纳豆溶血栓实际效果等同于链激酶 1600IU。纳豆激酶对静脉血栓的功效时间长达8-12钟头，而链激酶功效時间仅有30分钟。链激酶只有注射，纳豆激酶就可以注射也可内服，并且能够 在毛细管中充分发挥。纳豆去日本已服用1000年，是一种安全性的服用静脉血栓预防剂。

　　纳豆激酶除可立即溶血栓功效，还可刺激性血管内皮细胞造成内源性t-PA，激话身体尿激 酶原变化为链激酶，溶解和降解纤溶酶原伴侣蛋白的缓聚剂(PAI?1)管控纤溶功效等方法完成身体自身生理学溶血栓。

　　调整血糖值

　　纳豆菌在肠内大概能坚持不懈1周上下，能够 推动其他肠道益生菌繁衍。肠内病菌，净重约为1Kg。自然它需要饵食提供。身体消化吸收的营养成分就变成肠内病菌的饵食而被吞食，再再加纳豆激酶可消耗脂肪，从而就能减肥瘦身。也有纳豆粘物质充分发挥了浸溶、包囊的功效。因此纳豆减肥瘦身是缓型合理的，不容易反弹。殊不知餐后血糖值出現显著下降趋势，是十分形象化的。一是纳豆菌吞食葡萄糖和粘物质的功效，二是纳豆中的高弹力胰蛋白酶(或称胰肽酶E，Elastase)，抑止了血糖值提升。它具备与猪胰脏含有的这类水解作用，而猪胰腺的延展性胰蛋白酶已用以高血糖的医治药品。

　　乍眼一看纳豆虽然是一种健康保健食品，可在其中的作用是很多人不清楚的，纳豆不但对医治肥胖症有非常好功效，纳豆中的黏液素可减少人体脂肪分解，常常吃一点纳豆可使身体有饱涨感，那样对减肥瘦身有非常好功效，一样吃纳豆可减轻高血压和老年疾病。