秋风吹气温急剧下降，秋冬季季节一些虚寒体质的人免不了手脚冰凉。吃牛蛙就是秋冬季季节食补的一道好食物，美蛙也有滋补养生补肾壮阳，推动血液循环系统。另外還是一道，营养丰富的菜式。今日网编详细介绍的是泡菜美蛙粥的做法，在秋冬季季节，吃上那么一道营养丰富滋补养生的菜式，对身心健康极其有利。

　　美蛙：二只，别搞那么大的，中等水平块头的就差不多了，也别切那麼块状，要不然肉较为老，都不太进味，还吃得麻烦。

　　大蒜瓣：用手抓一把差不多了，自然假如手很小得话，再抓一把。

　　姜片：切个几块就可以了。

　　指天椒：到菜市场找那类小陶罐泡好的，一块钱一罐的或二块钱一罐的都可以，但留意做以前要把每一个椒撕掉，要不然会爆得很厉害。

　　泡菜。

　　其他的如味精，盐，油这类的也不详说了。

　　主要材料齐备，刚开始动手能力了，作法非常简单。做以前能够 将美蛙用米酒泡沫，泡十多分钟自来水充充干净，能够 去些腥味儿，但是想方便得话，不泡也行，洗干净就行。将锅烧热随后加点油，将油煮沸，随后将切完的姜片，大蒜瓣一起装进去，爆一小会，再放进指天椒，爆一会，看一下大蒜瓣表层有点儿变黄就差不多了，放进美蛙，盐（一定要加盐，要不然美蛙光有酸甜味，都不太美味），油爆一会，放进酸菜再炒。留意一下，这以前的全过程把原材料的水滤干些，要不然油爆出去烫伤了。留意看见火，多煸炒一下，别烧糊了，炒成看不着有冰且美蛙皮肤变白时，加水煮，量嘛，放进类似可以把菜盖过就可以了。盖上外盖煮一会，放进味精，就可以起锅。

　　那么简单易懂的泡菜牛蛙的做法坚信大家都学好了吧，可是因为美蛙但有一些腥味儿，因此在制做的情况下，最好用调料将美蛙泡浸一段時间，那样做出去的味儿更优。另外能够 依据自身的爱好，加上一些食物輔助。可是网编要建议高血压的人，下调味品的情况下应酌量不适合加多。