瑶柱便是大伙儿常说的海蛎子，海蛎子是海叁的一种，海蛎子带有丰富多彩的蛋白及其碳水化合物化合物。海蛎子的营养成分是十分的丰富多彩的，并且也有一定的功效与作用，因此海蛎子备受大伙儿的钟爱。许多喜爱吃扇贝的盆友在平常的情况下会挑选拌凉菜或是立即服用。那麼在吃扇贝的情况下除开有异味肥嫩的益处之外也有哪些的营养成分呢？

　　干贝的功效与作用

　　瑶柱性温，味甘、咸，具备补阴、补肾壮阳、调变、温阳化、利五脏之作用。

　　1.降血压降胆固醇

　　瑶柱具备补气补血的作用，能医治头晕眼花，喉干口干，虚损咯血，脾胃虚寒等症，常吃有利于有降血压，降胆固醇，滋补运动健身。

　　2.清理血管垃圾

　　瑶柱还具备防癌，变软血血管，防止动脉硬化等作用。

　　瑶柱的营养成分

　　1.瑶柱含有蛋白、碳水化合物化合物、维生素b22和钙、磷、铁等多种多样营养元素，蛋白质含量达到61.8%，为鸡脯肉，牛羊肉，新鲜虾的三倍。

　　2.含有丰富多彩的矿物，其成分远超干鲍鱼，燕窝。

　　3.瑶柱含丰富多彩的磷酸，味儿极鲜，与鲜海蛎子对比、瑶柱腥味儿大减。

　　瑶柱的购买

　　1.高品质新鮮的瑶柱呈浅黄色，如小孩子握拳般尺寸。粒小点的其次，色调变黑者在其次。

　　2.好的瑶柱粒形腹胀完满，触感干躁并且有香味，有嫩糯鲜美，略具回甜。

　　3.颗粒物要详细，无残片，肉质地清楚粗实，盐味轻的好。不必有不详细的缝隙。

　　以上便是有关瑶柱有哪些的营养成分的回应。瑶柱的营养成分较为高，可是因为如今海水污染十分的比较严重，因此還是建议孕妇在怀孕的情况下最好是不必吃瑶柱。此外孕妇在吃海产品的情况下一定要做熟，那样才可以合理的杀掉病菌。