外边选购的猪肉松,很多人都担忧有防腐剂,害怕给孩子吃,可是小朋友又较为喜欢猪肉松,味儿香甜可口的,口味也是很非常好的,猪肉松的做法其实不是很难,自身选购新鮮的生猪肉回家,解决干净后仍然是能够 做猪肉松的,并且光十分的美味可口,还能够添加安心的调味料。
宝宝原汁原味猪肉松
原材料
生猪肉
作法
1、生猪肉清洗切一小块,冷水上锅绰水,水开后温开水冲洗血沫,再次入压力锅加姜蒜煮至酥烂;
2、肉粒取下后放进薄膜袋,用擀面棍砸碎;
3、将肉渣铺平在烘烤盘上,拌入一勺宝宝生抽(或不调料);
4、电烤箱,左右火180度,加热后放进中高层,烤制约20分钟;
5、烤好后取下略凉,放进破壁养生机搅拌至猪肉松的情况。倒出后凉透密封性储存。
家制猪肉松
介绍 呈膨松的纤维,富有延展性,颜色金黄色,酥疏绵软,香气正宗,油而不腻。
原材料
主要材料:
猪瘦肉500克,
调味品:
生抽3克,盐2克,白糖50克,姜3克,小葱10克,米酒3克,鸡精2克
作法
1.原材料解决:
将猪瘦肉清洗鲜血,切成约2公分的肉粒放进锅中。
2.煮:
加少量冷水放置灶火上烧开,随后放进生抽、食盐、米酒、生姜片和葱段,改成慢火煮5至6钟头,待料汁稍干后,用铁铲将肉绞碎。
3.烘炒:
将炒菜锅放置慢火上烧开,倒进肉渣反复翻搅烘炒,待其变成不含水量份的碎碎的肉沫时,撒进白砂糖和鸡精,再次翻搅烘炒,直到将碎肉沫炒出膨松状即成。