杨梅酒是一种生长发育在中国南方的水果，味儿酸甜可口，遭受了许多 文人雅士的热烈欢迎，因此我们在许多 的古诗词里面都能够见到杨梅酒的存有，杨梅酒不但能够 用于直接生吃，用它来泡药酒喝也拥有 非常好的实际效果，这类酒还具备健康保健的作用。杨梅酒应当怎样酿制呢？我们一起来学习培训一下吧。

　　一：作法

　　1、选择完善新鮮、沒有损坏的杨梅酒，切除叶片、果梗，并且用高度酒清理杨梅酒。

　　2、泡杨梅酒的广口瓶清理干净并完全晾晒。

　　3、将杨梅酒和老冰糖以逐层相叠的方法，即一层杨梅酒，一层老冰糖，放进瓶中，最终再倒进全部的酒，让酒落进杨梅酒，盖紧外盖密封性储存，荫凉、遮光、室内温度下三个月就可以。

　　4、启封后，要快速分离出来瓜瓤白酒。喝时能够 倒上一大杯，添加冰块儿与纯蜂蜜，清新香甜。

　　5、经过酿制的杨梅酒不但能够 喝，还可以做为烹制用酒，尤其是烹制喂养鸡鸭鹅、牛羊肉等腥味儿大的菜式时，味儿分外好。

　　二：储放方式

　　杨梅酒侵泡時间不可以过长，一个月以内为宜，時间越长，酒色越重。但储放的時间也并不一定，能够 依据本人的口感而定。有些人喜爱喝酒中的杨梅酒，那杨梅酒的侵泡時间不可以过长，不然杨梅酒就沒有味儿了，一般状况下一礼拜就可以品味杨梅酒了。有些人喜爱喝杨梅酒，杨梅酒的侵泡時间能够 适度长一些，直到酒色变深，杨梅酒香气浓厚时再食用。

　　杨梅酒和一般的酒比起來，不但味儿更为的浓厚，还具备维护心脑血管病的功效，因此这些非常爱饮酒可是又担心乙醇伤声的人能够 常常食用杨梅酒，用酿造酒出去的杨梅酒味儿更为的香醇，还具备解暑促进消化的功效，针对尿道不顺畅的人也是有益处的。