1、菜盒子的面怎么和松软

1、水温要控制在八十度以上。烫面的菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软。

2、把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器，把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌，把1/4杯温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团.盖上湿毛巾醒30分钟。

3、烫面的热水量可以根据自己的口感加减，可硬可软。再用手将面粉揉成团即可。

2、包饺子的面怎么和最好

1、将面粉里加入少许盐，饺子粉或普通面粉都行；

2、再放入一个鸡蛋清；

3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩；

4、再将面疙瘩按压在一起，揉面要用力；

5、将面揉成一个面团；

6、再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉；

7、反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了；用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。

3、酱香饼面怎么和才会软

1、将面粉倒入盆中或案板上，掺入冷水或水温较低的水。夏天用冷水加点盐，冬天用略高于常温的水拌和，边加水边搅拌。2、水不能一次掺入，因为一次掺水过多，粉料一时吸不进去，将水溢出，流失水分，反使搅拌不均匀，故要分次加水，掺入比例为2：1。但也要根据气候以及面粉的质量等情况酌情掺水。3、当面和水搅拌成为雪花片后，要用力捣揣，反复揉搓，揉到面团十分光滑不粘手为止。面团调制好后，一定要放在案板上，盖上干净湿布，静置一些时间，即饧面。饧面时间一般为10-15分钟，有的可达半小时。面团要成形时，双手要用力揉上劲才能保证成品质量。

4、怎么和妹子聊天技巧

第一、 聊点轻松的话题。在跟妹纸聊天的时候，我们不要去讨论什么严肃的人生话题，不妨聊一些轻松的话题，让彼此的心情都不用那么的沉重和严肃。

第二、 聊点有趣的话题。你可以聊一聊你小时候的趣事，或者身边亲朋好友的一些趣事，让对面的妹纸乐一乐，对方也会觉得你平易近人，挺有趣的。

第三、 偶尔来点自嘲。如果你实在不知道聊点什么的话，那你还可以偶尔自嘲几句，记住自嘲不是嘲讽，你的自嘲要显得幽默一般，这样对方更喜欢跟你聊天。

第四、 注意察言观色。跟妹纸聊天的时候，最重要的是注重她的表情变化和她的感受，如果她对某个话题感到愉悦的话，你就多聊聊；如果对方不感兴趣的话，你最好就赶紧换新话题，毕竟每个人兴奋的点是不一样的，不是你觉得有趣就行了，重点是让对方感觉跟你在一块有意思。

5、怎么和肉馅

食材：猪肉馅6两、圆白菜1斤、胡萝卜3两、大葱2、根姜1块、生抽、蚝油各1勺、花椒粒50粒、适量的盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油、虾皮。

步骤：

1、花椒粒用100毫升开水泡30分钟，将剁碎的猪肉馅放入姜粒，花椒水分三次打入肉馅里，顺时针方向搅拌制肉馅使其充分吸入水份成粘稠，再加入鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油、拌匀，最后加香油拌匀备用。

2、洗净的圆白菜，放入锅中用水沸焯水1分钟捞出切碎用纱布挤出水份。

3、将大葱切碎，胡萝卜擦短丝切几刀成粒，挤掉水份的圆