大家都了解鸡脯肉和生猪肉一样，全是我们日常生活中常会品尝到的肉制品之一。网编坚信日常生活有很多人与网编一样对鸡脯肉非常钟爱，并且鸡肉的做法有很多，例如花椒鸡便是网编平常经常吃的作法。坚信很多人听闻过花椒鸡，可是对麻椒鸡的做法很生疏，假如你有时间何不看一下网编是怎么制作花椒鸡的。

　　花椒鸡的制做原材料：

　　主要材料：鸡1000克

　　调味品：鸡精2克,麻椒6克,醋12克,生抽15克,姜5克,芝麻油15克,大葱5克,盐5克

　　花椒鸡的特点：

　　鸡脯肉嫩，味香醇，含有麻椒麻味道。

　　麻椒鸡的做法：

　　1.将鸡屠宰治净，放进沸水内煮约10 分鐘至半生不熟，取下剁发展3.6 公分，宽1.5 公分的骨牌块;

　　2. 随后将黑椒鸡块一块靠一块地摆放在碗中，猪皮往下放置齐整，最终摆上鸡头和碎黑椒鸡块;

　　3. 将芝麻油倒进锅中，置灶火上烧开，资金投入麻椒炸一下，至麻椒展现焦色，连油一起倒于黑椒鸡块碗内;

　　4. 另将鸡精、生抽、醋、食盐一起调均匀，也倒进黑椒鸡块碗内;

　　5. 姜、葱清洗，均切割成小段，放到黑椒鸡块上边;

　　6. 把鸡碗放进笼屉，用灶火蒸约30 分鐘，至鸡脯肉烂熟，调料深入骨髓，即出笼复扣在股票大盘上既成。

　　花椒鸡的制做秘诀：

　　1. 黑椒鸡块不必切很大，很大得话不仅不易熟并且还影响味儿

　　2. 采用当初小鸡崽，鸡过大得话做出去的味儿不足美味

　　3. 蒸时不必漏汽

　　看过网编对花椒鸡作法的叙述，不清楚你如今有没有动心呢?心动的话就赶快行動吧!实际上日常生活花椒鸡也有别的的作法，网编的作法是合适本人口感的，假如你爱吃不一样口感的花椒鸡能够在空闲的情况下渐渐地探求哦，坚信会提升你对烹制的兴趣爱好的。