牛肉的营养使用价值很高，常吃羊肉不但能够提升本身身体素质，并且多吃也不会有长胖的状况，牛羊肉的人体脂肪量少，许多牛羊肉在减肥瘦身的情况下，全是会以牛羊肉主导，因此 对牛羊肉的制做，全是能够依据自身的钟爱开展，那制做牛羊肉能够和许多不一样食物配搭一起开展，那样制做后促使牛羊肉口味也十分非常好，春笋烧牛肉是非常好之选。

　　春笋烧牛肉做法：

　　食品用材：牛羊肉250克，毛笋250克，小辣椒1/2个，青辣椒1/2个，小香葱1棵，姜片1一小块，麻椒适当。

　　植物油30克，芝麻油1小勺，米酒2小勺，大骨汤10一茶匙，郫县豆瓣酱1小勺，白胡椒粉1小勺，食盐1小勺，鸡精1/2小勺。

　　制作方法：

　　1、把牛羊肉放到冷水锅中，添加清洗的一部分葱、姜，大火烧开，除掉鲜血后捞起来切条;用温开水把毛笋泡软、清洗，切条;朝天椒清洗，切条。

　　2、往锅中加点油，烧开后放入郫县豆瓣酱、朝天椒丝、麻椒，炒成香气时添加剩下的姜、葱，烹入大骨汤烧造出香气后除掉料渣。

　　3、然后把牛肉丝资金投入锅中，放酒、芝麻油、白胡椒粉、盐、鸡精，改文火，牛羊肉焖至七成熟时添加毛笋，烧进味后就可以摆盘。

　　对春笋烧牛肉做法有一些掌握，在制做这道美味的情况下，需要留意它的应用，牛羊肉的制做時间要长些，那样牛羊肉才非常容易消化吸收，并且长期的制做牛羊肉，也会让牛羊肉的味儿更优非常好，那样的制做方法是非常好之选。