1、用微波炉清蒸带鱼怎样做

具体操作步骤如下：

1、把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制2个小时；

2、放入微波炉里加热3分钟；

3、锅中的油烧热，下葱、蒜末出香味；

4、把油及葱、蒜末浇到鱼上；

5、微波炉加热5分钟。摆盘浇汁即可。

2、清蒸带鱼怎么做好吃

1、带鱼去头去肚，洗净，切段；

2、放些盐，料酒，姜，腌10分钟；

3、把腌出的汁倒掉，隔水蒸12分钟；

4、把盘里的水倒掉；

5、浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花；

6、再浇上热油即可。

3、清蒸带鱼的家常做法

1、将洗净的带鱼去头和尾并切成块，春笋，红辣椒和香菜切好，姜，酱油和盐放入碗中搅拌均匀。

2、将切好的带鱼块摆在盘中，放上切好的春笋，红辣椒，葱，姜，倒入料酒。

3、撒上白糖，浇上酱油汁，然后放入锅中大火蒸12分钟。出锅后放上香菜段，这样清蒸带鱼就可以了。

4、清蒸带鱼要蒸多久

1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟就熟了。

2、食材：鲜带鱼500g，油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量。

3、步骤

（1）准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段。

（2）加入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片，另一部切成丝备用。

（3）将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。

（4）蒸锅放入水烧开，放入鱼，大火蒸制10分钟，关火虚蒸5分钟。

（5）把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。重新在鱼身上码上葱姜丝。

（6）炒锅放油烧热加入花椒炸香，把热油泼在鱼上的葱姜上。

（7）再浇上适量的蒸鱼豉油，用香菜点缀即可上菜。

5、少油少盐的清蒸带鱼

1、用料：带鱼2条、姜1块、料酒适量、盐少许、大葱半棵、蒸鱼豉油适量、植物油少许、食用油少许。

2、买的带鱼是非常宽且肉很厚的，非常鲜美。

3、先用生抽老抽砂糖料酒各少许，切姜片葱丝均匀腌制。

4、上锅蒸前的摆盘。可以把姜片葱丝摆在底下。

5、摆盘完成。锅中坐水上汽后蒸15分钟。

6、关火后开盖，盘子里有非常多的水，把水尽量倒掉，能够有效去腥味。

7、淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，烧一勺热油浇在鱼身上即可。