春笋在我们國家沿海地区是比较多的，并且许多的家中，都喜欢吃春笋，春笋的营养成分较为高，并且取样也非常简单，因此 当今有很多的人，以便能吃上新鮮的春笋，就想实际了解一下春笋的做法，为你能尽早学好，看一下下边內容的具体方法。

　　春笋味儿口味淡细嫩，营养丰富。带有充裕的水份、丰富多彩的大豆蛋白及其钙、磷、铁等身体必不可少的营养元素和营养元素，非常是甲基纤维素成分很高，常吃有促进消化、避免 便秘的作用。因此 春笋是高蛋白食物、低热量、低木薯淀粉、多粗甲基纤维素的健康美食。

　　春笋的做法

　　1.除掉皮后，切割成丝在滚热的沸水中焯一下，捞起来后用冷水过一下再沥干，拌上你自己喜爱的佐料，如盐，鸡精，醋，辣椒粉，色拉油，还可以再加炒好的丝袜高跟鞋或煎蛋丝。哇，好香还可口。

　　2.春笋要先在滚热的水中抄一下，除掉腥味，切割成块状，用咸肉片.生姜片.葱片，在火灾的炒锅里，配上适合的调料，油爆起锅。

　　双笋丝袜高跟鞋

　　原材料：猪里脊、毛笋、窝笋

　　调味品

　　：蛋清、绍兴酒、食盐、鸡精、白砂糖、色拉油、干淀粉

　　作法：

　　1将猪里脊切割成丝，自来水侵泡，挤干水份，放进碗内，加蛋清、食盐、干淀粉翻拌退浆。毛笋、窝笋一样切割成丝备用；

　　2、炒菜锅容易上火，放进食用油烧至四至五完善，放进丝袜高跟鞋，用铁勺拨散，待丝袜高跟鞋掉色后，捞出倒进漏勺控干；

　　3、原锅内再放进葱姜末和双笋片爆锅，加绍兴酒、白砂糖、盐、鸡精，用水淀粉勾芡，再放进猪里脊肉丝，颠翻两下，浇上色拉油起锅摆盘就可以。

　　特性：颜色明晰，双笋香酥，丝袜高跟鞋色白鲜嫩咸香。

　　料汁春笋块

　　原材料：鲜春笋500克，食用油、黄豆酱、白砂糖、蘑菇精、素鲜虾、色拉油、酸菜鱼火锅各适当。

　　作法：1、将鲜春笋削掉厚皮，用刀割开，切发展笋块，再用刃口将笋段轻轻地拍松；2、自来水将黄豆酱化掉，食用油放进炒菜锅，烧滚除油腥味儿备用；3、炒菜锅容易上火，放进食用油，烧至五成热时，放进笋段焐油后，倒进漏勺沥油；4.炒菜锅复容易上火，放进食用油，将料汁放进，放糖拌和，摆盘备用；5、炒菜锅再容易上火，放进酸菜鱼火锅、素鲜虾烧滚，再放进笋段烧滚，待料汁快煮干时，再放进料汁，待料汁紧裹笋段时，添加鸡精，浇上色拉油就可以。

　　以上內容就全方位详细介绍了春笋的做法，春笋的营养成分很高，并且也非常有益于人体的身心健康，因此 喜欢吃春笋的盆友，能够对以上的做法全方位的掌握，根据详尽的掌握，自身还可以试着制做春笋，那样就能促使自身能吃上口感正宗，并且有益于身心健康的春笋。