在平时的日常生活之中，大伙儿针对特色美食美味可口的食物坚信也拥有一定狠深的科学研究，如今怎样吃有营养成分怎样吃才可以美味可口身心健康变成大伙儿特别关注的一个问题 例如鱼头烧豆腐吧，不仅是蕴含着剁椒鱼头的美味，并且，十分的口味淡合适多种多样群体应用，那麼接下去是为大伙儿详细介绍鱼头烧豆腐的一个关键的作法

　　特色菜及作用：川菜家常菜谱私家菜 鱼头烧豆腐的制做原材料：

　　主要材料：大剁椒鱼头一个,水豆腐数块

　　调味品：少量辣椒干 葱段 姜 蒜一个半

　　作法:

　　1：把剁椒鱼头洗干净，辣椒干剁碎，蒜切成片，姜拍松了切末

　　2：略微煎一下剁椒鱼头，放进米酒，盐，生抽，水略微焖一下，添出去

　　3：洗干净锅，加点油，煎一下水豆腐，煎出浅黄色

　　4：把剁椒鱼头倒下来，放盐，生抽，米酒，辣椒干，水，白胡椒粉，姜片，蒜头一起煮，焖煮20分钟，一定要煮透.

　　5：淀粉和面粉勾稀稀的芡，洒上葱段和少量小辣椒丝儿做装[1]饰。

　　作法2伸缩编写本段

　　主要材料：大剁椒鱼头一个,水豆腐数块

　　调味品：少量辣椒干葱段葱姜一个半

　　教您鱼头烧豆腐如何做，怎样做鱼头烧豆腐才美味

　　作法:

　　1：把剁椒鱼头洗干净，辣椒干剁碎，蒜切成片，姜拍松了切末

　　2：略微煎一下剁椒鱼头，放进米酒，盐，生抽，水略微焖一下，添出去

　　3：洗干净锅，加点油，煎一下水豆腐，煎出浅黄色

　　4：把剁椒鱼头倒下来，放盐，生抽，米酒，辣椒干，水，白胡椒粉，姜片，蒜头一起煮，焖煮20分钟，一定要煮透.

　　5：淀粉和面粉勾稀稀的芡，洒上葱段和少量小辣椒丝儿做装饰设计。

　　以上是为大伙儿详细介绍了鱼头烧豆腐的作法，不仅能够保存总算投进的独有香气，并且十分的有营养成分，合适多种多样群体的应用，到场的日常生活之中大伙儿能够，在国家法定假日的時间做一道色香味俱全的鱼头烧豆腐。