鱼的营养使用价值比一些尖肉的营养成分要高，它的人体脂肪的成分很低，并且蛋白的成分很高，并且鱼类的食用方法有很多，红烧鱼、鱼头汤、刺身、鱼类火锅、煎鱼这些，可是红烧鱼是很普遍的一种作法，红烧鱼的做法也是有许多的留意点，那麼红烧鱼怎么做呢？下边我们就来介绍一下红烧鱼的做法。

　　原材料：大黄鱼一条 450克   京葱根 姜 蒜泥各1汤匙

　　调料：调味品A：酒料2一茶匙 生抽酱油 3一茶匙 香油 1一茶匙 白砂糖 1汤匙 水（大骨汤）一杯

　　教你怎么制作红烧黄花鱼更美味可口

　　1.炒菜锅内火油，放进生姜片炸至橙黄色捞起来,将黄花鱼放进用小火煎,煎好一面后再翻面煎至表层橙黄色,煎好的黄花鱼盛出预留

　　5.另起油锅，放进两一茶匙油，冷油放进姜 蒜泥,京葱根段进行爆香

　　6.将调味品A混和匀称预留。

　　7.将鱼放进进行爆香的锅中内，倒进调味品A,低火烧开后，转文火煮至料汁粘稠就可以。

　　主要材料： 草鱼两根（约750克

　　辅材： 葱2段

　　姜 3片 蒜 4瓣 八角茴香1粒

　　麻椒 10粒

　　调味品： 米酒 30ml

　　豆瓣酱30克 白砂糖10克 盐

　　2克 油30ml

　　大豆酱焖鱼详尽制做流程：

　　流程1：草鱼挖鳃去鳞，清理干净，添加约1一茶匙的米酒淋在鱼身和鱼肚子里，腌渍十分钟，豆瓣酱添加冷水调稀;

　　流程2：全自动烹制锅中倒进底油;

　　流程3：放进草鱼，草鱼上面葱段、姜、蒜、八角茴香、麻椒;

　　流程4：草鱼的身上匀称浇上米酒;

　　流程5：再浇上大豆料汁;

　　流程6：往锅中添加500ml的冷水;

　　流程7：盖上盖子，挑选生产红烧鱼疫苗功能键，轻轻松松等候特色美食进行吧！

　　大豆酱焖鱼制做提醒

　　1.豆瓣酱要添加冷水调稀后应用;

　　2.大豆酱焖鱼是北方地区常见的一种烹鱼方式，还可以用于烹调鲤鱼、鲫鱼、鲫鱼等;

　　文章内容中详细介绍了几类红烧鱼的做法，红烧鱼的鱼的品种是能够挑选的，草鱼、鲤鱼、黄花鱼等全是能够的。能够依据自身家中的口感来选择自己合适的鱼，随后制做的方式全是类似的，并且加上的调料全是能够依据自身的口感交互的。味儿重和淡是能够调整的。