鳝鱼和猪排骨全是平常我们常常吃的东西，或多或少都是掌握他们的一些营养成分。而鳝鱼骨头汤融合了这二种食材所有优势，吃起來也是十分美味可口的，仅仅大伙儿可能不怎么会制做。今日网编关键便是想为大伙儿详细介绍有关鳝鱼骨头汤的实际制做流程，有喜爱的盆友就可以认真阅读一下。

　　鳝鱼带有丰富多彩的DHA和大豆卵磷脂等营养元素，可增强记忆力，具有健脑运动健身的功效。而且鳝鱼中带有能调整血糖值的“泥鳅素”且脂肪率较少，因此 特别适合糖尿病等一类病症的病人服用。鳝鱼种维生素D成分很高，可提高眼睛视力，推动皮肤的基础代谢。常吃有较强的滋补功效，对体质虚弱，病后实际效果更显著。猪大骨能够出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者。二种食材能够配搭制做鳝鱼骨头汤。

　　鳝鱼骨头汤在制做时需要应用的原材料关键有：鳝鱼、猪排骨、香肠、姜片、蒜头、植物油、食用盐及其米酒等，实际的作法流程以下所显示：在准备好各种各样食物以后将猪排骨切条并开展绰水，随后将鳝鱼切条，香肠切成片大概0.5cm，再将生生姜切成片，蒜头敲碎。锅中水温8成热，放进姜片，蒜头爆锅出香气，倒进猪排骨爆锅。猪排骨外皮稍微发黄添加少量米酒，倒进鳝鱼爆锅1分鐘。倒进沸水，未过食物，放进一些火腿片，盖上盖子低火煮10分钟上下，出锅盛到碗中就可以服用。

　　到这儿网编早已把鳝鱼骨头汤的制做流程叙述完后，坚信这种內容能够在一定水平上提升大伙儿的烹饪技术。假如本人对这二种食材很感兴趣得话，就可以准备好相对的原材料，随后刚开始依照所述作法去做，做出去的食材味儿毫无疑问会较为鲜嫩。