大家都了解水果和蔬菜里边带有丰富多彩的营养成分，身体服用会被身体消化吸收运用，可是假如把他们都榨出汁应当会让身体可以尽快消化吸收运用，非常是针对一些不久经历过一场大中型手术治疗或是患者而言应当打汁应当的最好是的挑选，那麼合乎蔬果汁的简单做法是什么呢？下边就一起看看吧。

　　1.原材料的挑选与清洗：挑选高品质的制汁原材料是蔬果汁生产加工的关键步骤，挑选制汁果子和蔬菜水果的品质规定原材料新鮮，无生虫、无烂掉，需有优良的口味和芬芳，颜色平稳，酸值适度。

　　2.护色：蔬果汁饮品在其原材料生产过程中会产生各种各样生化反应，造成制成品色调的转变、营养成分和色香味俱全的减少或毁坏。因而，制做蔬果汁饮品务必根据理论上对掉色原理的表述，采取一定的有效措施控制或减缓掉色，确保其商品的价值。水果和蔬菜的掉色关键由褐变造成，褐变功效可按其产生体制分成酶促褐变及非酶促褐变两类。

　　3.粉碎：不一样的打汁方式所规定的果浆泥的粒度分布不是同样的，一般规定在3～9 mm，粉碎粒度分布匀称，并不带有粒度分布