一般状况下，大伙儿在吃龙虾的情况下，都是把虾米皮剥去，随后立即吃虾仁，由于大伙儿觉得虾米皮又硬有韧一定都不好吃，而虾仁便是虾的精粹所属。假如网编说虾米皮还可以制成一道美味可口的美味得话，大伙儿是否会感觉非常希望和具备神秘感呢？如今就要网编来教大伙儿制做油炸虾皮的几类做法。

　　作法一：1、把新鲜虾用冷水清理干净，控干水份放进冰箱冷冻20分钟。

　　2、把冻好的新鲜虾的虾脑和龙虾尾用剪子剪下来，再把虾米皮扒出来。

　　3、把扒出来的虾脑、龙虾尾和虾米皮自来水清洗干净，控干水份。

　　4、把炒菜锅做火上锅糊，倒进食用油，随后把控干水份的虾米皮也另外倒进炒菜锅中，用文火渐渐地炸。

　　5、把虾米皮炸制松脆就可，把虾米皮沥干油，拌入盐就可以服用。还可以蘸香辣吃。

　　作法二：主要材料：小河虾；生鸡蛋；小麦面粉；辅材：水淀粉。

　　1、小河虾清洗、沥干水分、加盐腌渍十分钟、再清洗几次、那样洗的更干净。

　　2、把洗完的小河虾倒进碗内加上五香粉、米酒、鸡精、生鸡蛋搅拌均匀。

　　3、把历经腌渍的小河虾静放一会、放小麦面粉、水淀粉。

　　4、最终在放少量发孝粉搅拌均匀、成粘稠。

　　5、炒菜锅加点油烧7-8成热时倒进虾米音乐糊用筷子打撒炸制橙黄色时就可以了。

　　6、吃时能够撒香辣味儿更强。

　　作法三：1、小虾皮自来水清洗，如怕咸可自来水略泡一会。

　　2、滤干水份放进薄膜袋，再在袋里放进适当木薯淀粉，手把握住包装袋两侧摇晃，直到每一个虾米皮的身上涂抹均匀木薯淀粉。

　　3、低火下油锅炸至金黄色起锅。

　　油炸虾皮，把大家都觉得没有用的虾米皮制做成一道美味可口，另外虾米皮历经煎炸后，脆爽筋道，香味十足，让人淌口水。大伙儿是否都想亲自制做这家常小菜啊？赶快依照以上流程一展身手吧。最终网编要提示大伙儿在制作过程时要安全提示。