1、山药能跟甲鱼一起炖吗

山药炖甲鱼做法：

1、准备原料：甲鱼、山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜。

2、将甲鱼宰杀、洗净。葱、姜洗净切片，香菜择洗干净后切段。

3、将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮再洗净切块。

4、砂锅内加清汤或者开水，放入甲鱼、山药片、枸杞子及调料，小火慢炖1小时，撒上香菜，即可出锅。

2、家里只有山药和圆白菜该怎么做

可以做糖醋圆白菜和清炒山药。

做糖醋圆白菜的材料：生姜干、红辣椒三个、圆白菜半个、干红辣椒四五个、生姜三片。

步骤：

1、用手将圆白菜掰成片。

2、下开水焯，焯水的要领是最大火烧的滚开放入，快速反动同时，倒入三分之一勺白醋，白菜见软后就立刻捞出过凉水。

3、干红椒切段，姜切末，小火爆香干红椒和姜末。

4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。

做清炒山药的主料：山药半根

3、粉山药怎么炒好吃

山药200克、泡发黑木耳100克、青椒半个、胡萝卜半个、色拉油适量、盐少许、鸡粉少许、蒜瓣1个。

黑木耳提前泡发，山药去皮切成薄片，放入水中浸泡一会。

青椒、胡萝卜切片备用，起油锅爆香蒜片。

放入胡萝卜翻炒片刻，接着放入黑木耳翻炒，再放入山药片翻炒。

最后放入青椒片翻炒片刻，加点盐调味，起锅前加入鸡粉炒匀即可。

山药的营养价值：山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中还富含丰富的维生素、氨基酸以及矿物质，可以防止人体脂质代谢异常，以及动脉硬化的发生。山药对于胰岛素的正常功能，也具有一定的维护作用，而且还可以有效增强机体免疫力，延缓衰老。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。

4、山药糕的做法

1、准备食材：山药400g、红枣干200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克。

2、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟。

3、取出蒸熟的山药并捏成泥，然后将山药泥揉成一个个小剂子。

4、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥，将枣泥均匀地分成大约10克的一小份。

5、取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好。

6、在山药皮上撒一点糕粉，然后将糕点放入模具中，轻轻按压。最后装盘即可。