鸡蛋炒饭是许多都喜爱的一种食材,大家喜爱它不仅是由于它美味,还因为它便捷,简易便捷,做起來不繁杂,较为情况下一些工作中的情况下较为忙碌的人,并且鸡蛋饭也是有营养成分,便捷的情况下总比泡面要好很多,可是如今有些人喜爱在炒蛋炒饭的情况下在里面添加生抽,那样看上去色调更强看,有生抽的味儿就更美味了,下边讨论一下生鸡蛋生抽炒饭的做法:
那鸡蛋炒饭怎么做呢,对它的食物挑选就很重要,很多人也没有留意这一点,促使吃的情况下,在口味和颜色上,是拥有一些差别,下边就详尽的详细介绍下,它的做法。
蛋炒饭怎么做:
金子酱油蛋炒饭
原材料:大米饭250克,鸡蛋黄2个,生抽,红萝卜1/2根,圆葱1/4个,丝瓜1/2根,盐3克,植物油15ml
作法:
1.红萝卜、圆葱、丝瓜切小傅,将鸡蛋黄从整生鸡蛋中分离出来预留;
2.将蛋清粉倒进白米饭中翻拌,另外将米粒拨散使米粒成橙黄色;
3.大火烧热锅中的油,将裹好鸡蛋液的白米饭倒进,炒至小米粒呈疏松状;
4.添加圆葱丁、胡萝卜丁煸炒2分鐘,最终添加丝瓜和盐和生抽略微拌炒就可以;
烧菠萝蜜鸡蛋炒饭
原材料
菠萝蜜一个半,滚刀块
生抽适当
叉烧肉半磅,滚刀块
西蓝花一杯,切小朵
红提圣女果,10个,切半
生鸡蛋3~4个,随便
新鮮白米饭,2~3小盘子,随便
作法
1.煮大米饭时能够把以上原材料都洗好切完准备好。
2.蛋放盐打撒,热锅中,炒鸡蛋。边炒边用筷子把蛋搅散。装出预留。
3.爆锅西蓝花,略放些少量盐,炒成西蓝花略微酸软就可以。
4.放进菠萝丁,卤排骨丁,也有生抽,新鮮煮好的白米饭,一起煸炒翻拌,另外用盐调料。
5.最终放圣女果粒,再度煸炒翻拌。
生鸡蛋在炒生抽的情况下要注意了,生抽不适合过多,生抽里边也是有盐的,假如放多得话便会很咸,那样吃起來会影响到食材的美味可口,而生抽放多了一点就需要少放点盐了,那样及能够降低那样偏咸的状况产生,假如要想蛋炒饭看上去更有食欲得话,那麼自身在蛋炒饭的情况下里边还能够放点大葱来扮色调。