馍馍是饭桌上数最多见的正餐，并且每个地域的馍馍全是很有特点的。伴随着加工工艺的持续发展趋势，一些较为有特性的馍馍也令人很是钟爱。尤其是添加一些原材料以后，馍馍不仅味儿会越来越更强，另外还可以给人体补充大量的营养成分。棒子面刀切馒头便是在其中一种，这类馍馍实际的作法是什么呢?

　　原材料：普通面粉300g,玉米面粉150g,酵母粉4g ，糖10g，温开水适当。

　　酵母粉放进适当温开水化掉静放十多分钟，小麦面粉、玉米面粉、糖混和匀称，倒进酵母水揉匀至面糊光洁，覆保鲜袋(保鲜袋上涂些烧菜油，那样解开时不容易沾到面糊)，盖上，对于溫暖处发醇，如今天气热出来，室内温度下发醇也迅速，俺以便省时省力，把盆坐着了温开水锅中(水要是稍温就可以)。发致3倍上下大。

　　发醇好的面糊在控制面板上，加干小麦面粉充足搓揉。

　　面揉的及时做出去的馍馍才筋道，面糊揉光洁后醒5-10分钟，将切完的馍馍垫上锡纸放蒸隔上，家中锡纸用完后，我的铝铂截成一小块。放进加了温开水的炒锅里，二次发酵30-40分钟。

　　大火烧沸水，放进馍馍蒸15-20分钟。

　　做馒头的关键点就取决于面糊的发醇，假如发醇的不太好，那麼蒸出去的馍馍既不好看也不好吃。因此 ，要想蒸一锅热腾腾十分美味可口的馍馍，還是需要常常训练的。除此之外，做馒头的熟度及其時间还要把握好，一般做馒头不必开很大的火，蒸二十分钟上下就可以了。