烤串是十分美味可口的，平常我们在去吃火锅的情况下，都必吃金针蘑及其各种各样蔬菜，也有肉制品一类的，烤串是用火烘烤的，并不是用煎炸的，因此发热量不容易有炸串那麼高，自己在家里边做也是十分非常好的，在做烤串的情况下要把握好方法，最先便是调味品腌渍，那样才可以让食材更为进味，越来越美味美味可口。

　　烤串需提前准备哪些原材料

　　烧烤工具

　　烧烤叉，金属材料烤串针 ，竹质烤串签，块状烧烤炭（平均1.5斤可烧3钟头） ，锡箔纸，烧烤网，水果刀，木木筷（生和熟分离），烤串扫，一次性纸碗（装食材），金属材料盆（装调味品，耐热），一次性纸杯，烤串夹，一次性手套， 炭夹，小盆（装烧烤食物），取火树技落叶等，火机，折扇或竹桶（风机用）

　　烧烤材料

　　腌渍：鸡翅膀， 鸡翅，猪扒，鸡扒，牛扒，烤羊肉，骨肉相连（鸡脯肉与软骨），鸡排（用锡纸包装），牛扒（用锡纸包装）

　　非腌渍：苞米 ，秋刀鱼，大中型贝壳类（如青口，绑带），侵泡过的鱿鱼干 ，脆皮肠，黑胡椒肠，腊肠，玉米肠，素鸡，牛筋丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆块，番薯片，虾， 四季豆， 侵泡平菇，辣椒，墨鱼仔

　　烧烤配料

　　黑胡椒粉，辣椒面，辣酱， 烧烤汁， 纯蜂蜜，芝麻 ，五香粉，西红柿汁，蒜香鸡粉 ，食用调和油（防烧烤网烧糊），蒜蓉辣椒酱，蛋清

　　烤串香辛料

　　巧克力豆顶料，月桂叶，玉桂粉，大蒜粉，鼠尾草，莳萝草，姜粉，烤串原材料，肉豆蔻粉，浓缩汁，奶茶粉，奶茶粉粉，马郁兰叶，马郁兰粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒面，咖仁辣椒面，现磨咖啡顶料，姜黄粉，花椒面，黑胡椒粉整颗，黑胡椒粉碎，果木烟薰调味品，果实酱等。

　　烤串配搭水果饮料

　　下火茶，可口可乐 ，可乐，生榨椰子汁 ，果汁；苹果，柑桔或橘子（健脾开胃），青柠檬（配可口可乐或调料）；

　　新鲜水果搭配：烤串后吃根香蕉苹果（香蕉苹果能在一定水平上抑止苯并芘的致癌物质功效，维护肠胃）；烤串后吃个梨（调研数据显示，抽烟或是吃烤肉等在身体集聚的强致癌物多环芳香烃，在吃梨后会明显减少，非常是喝过加温过的梨子汁）；烤串后吃猕猴桃（弥猴桃被称作"维C王"，且有益于抑止引起癌症遗传基因的突然变化）

　　烤串别的用品

　　木签，卫生纸，椅子，餐桌，自动麻将桌，麻将游戏，扑克牌，塑料水桶，洗洁剂，垃圾箱，毛巾，灯

　　22细菌用什么药