无论是牛奶布丁，還是生日蛋糕实际上全是历史时间十分的久远的食材的了。分离吃的情况下，你能发觉牛奶布丁是很Q软的东西，并且假如在夏日炎炎的情况下，来一个冰饮的牛奶布丁，那麼会让你一种非常好的凉意的觉得。而生日蛋糕不仅是生辰的情况下唱着生日快乐歌独有的东西，如今很普遍。那麼究竟布丁蛋糕的做法大全是啥？

　　牛奶布丁小蛋糕的做法(一层牛奶布丁，一层生日蛋糕) 牛奶布丁部分： 原材料(1)：黄砂糖60克、老红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛乳300克、黄砂糖30克、蛋黄2个

　　1、原材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，拌和呈全透明状，预留。黄砂糖与老红糖及剩下的水倒进锅中，熬熬成暗红色的糖桨，再将果冻粉倒进翻拌，趁着热倒进实体模型中，待凉，呈水晶果冻状。

　　2、牛奶加热约60℃，与黄砂糖翻拌，待糖融解，晾凉后，与蛋调均匀，用过滤网过虑2次，倒进凝固的太妃糖上。（留意：太妃糖水晶果冻未凝结前，不能将鸡蛋液倒进，以防二者混和。） 生日蛋糕部分： 原材料：(a) 鸡蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋粉100克. 发孝粉1／4汤匙；(b) 蛋白质2个、白砂糖100克 1、将原材料（a）中小麦面粉与发孝粉先混和筛粉，添加液體原材料翻拌。

　　2、蛋白打发，分2次添加白砂糖，再次拌打成坚挺状。取l／2消磨的蛋白质倒进面浆中，翻拌，再倒进1／2 的蛋白质，快速翻拌，倒进烤模中。

　　3、电烤箱先加热至170℃，烤模放到放水的烘烤盘上(水占烤模1／3高)，烤约40分钟，取下，待凉后冷冻，牛奶布丁冰冷时，再脱模出模。

　　总的来说，实际上布丁蛋糕真的是很美味，而坚信自己的手亲身做出去的更为的美味的了。我们了解，说白了“亲自动手，衣食无忧”。当然是很有快乐的了。可是要了解布丁蛋糕实际上也是很容易上火的东西，不必一次性吃太多。