临城县美食有赵庄腌肉、临城薄皮核桃、黑家饺子、赵庄板栗、临城黑花生等。
1、赵庄腌肉:赵庄腌肉是赵庄村民独特的常年食用的一种传统腌制食品,它是赵庄的一种生态猪的猪肉,经宰杀后用严格的加工工艺制作而成,肉色红润,香肥而不腻,味稍咸。经食品专家认定是美味食品。
2、临城薄皮核桃:临城县地处太行山东麓,山区丘陵占全县总面积的85.2%,土壤构成以片麻岩为主,土质中性偏碱,钙质丰富,土壤条件适合种植薄皮核桃,薄皮核桃不用任何工具,手捏即开,食用方便,肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高,具有健脑、益智的功能,营养丰富,已然成为时尚。
3、黑家饺子:黑家饺子是河北小吃,清真风味,邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,“两面肚”没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。
4、赵庄板栗:赵庄板栗为太行山板栗,生产于偏酸性山场上,在河北农业大学有关专家的指导下,精细管理而成。赵庄板栗果实富含蛋白质14%、脂肪3.0%、淀粉4.5%、可溶性糖23%、氨基酸0.6%以及维生素A。
5、临城黑花生:临城黑花生是河北省邢台市临城县的特产。临城富硒黑花生鲜湿紫黑、晒干乌黑,该黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高钾、高锌、高硒含量的优良特性。
1、沙茶面
厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿,伴随南洋华侨归乡而兴起,成为闽南人最日常的食物。汤头浓醇,有花生酱和鱼虾的干香,碱水圆面劲道入味,加料选择丰富(各种海鲜/素食/猪杂/卤味),容易吃出大号的满足。
2、姜母鸭
来厦门怎么能错过下饭之王——姜母鸭。一口身经百战的老砂锅在火上慢炖,让鸭肉鸭骨酥烂入味,最后连姜都好吃,是温而不燥的药膳美食。
3、鱼丸汤
厦门鱼丸大多是包心丸,用汤奉上。鱼丸外表是鲨鱼糜,内陷是调味的猪肉蓉,咬破会有肉汁蹦出。好的店家会开发出丰富的口味,比如虾仁/蟹黄/墨鱼/鱼卵/香菇/肉蓉,甚至创新的海藻、芝士等等,永远可以对下一颗抱有好奇。
1、老醋木耳酸爽可口,香辣美味,不用动火煎炒,还能降三高,适合中老年朋友食用。
2、原料:木耳、洋葱、花生、醋、蚝油、白糖、小米椒、蒜、香油。
3、木耳泡发半天,切去根部,清洗干净。
4、电热水壶到出开水烫一下木耳捞起。
5、洋葱切小块。蒜、小米椒切碎。
6、调汁:1匙白糖、1匙蚝油、3匙醋、半匙香油,混合成汁。
7、木耳放入盘中,倒入洋葱。撒上蒜末和小米椒。浇入料汁。
8、最作撒上炸好的花生米。
9、酸爽可口,香辣美味,不用动火煎炒,还能降三高。
潮汕美食属于广东三大菜系之一。潮汕菜是享誉中外的一大菜系,也是潮汕文化的重要组成部分,潮菜历史悠久,起源于唐代,发展于宋代,明代又进一步推陈出新,进入鼎盛时期;到了近现代,潮菜享誉海内外。