搭配其他事物食用较佳:
1、纳豆泡菜盖饭:纳豆和含乳酸菌的食品一起食用的话,纳豆的效果会加倍。把乳酸菌加入到纳豆菌中,纳豆菌会被作为食饵,使之乳酸菌不断地增加,因此会加快胃肠蠕动,防止便秘,甚至也有减肥的效果。
2、牛油果纳豆色拉:纳豆有美肌效果,和含有丰富维生素E的牛油果一起吃的话,是很好的美肌料理。
注意:纳豆是常温发酵产物,所以吃之前,提前20分钟从冰箱里取出放置。且纳豆激酶在70摄氏度以上会被破坏,所以不要加热食用。
方法:
1、新鲜纳豆储藏。将新鲜的纳豆放到单独的冷冻集装箱中,每个里面放四分之一或者二分之一的纳豆;
2、纳豆制作。将纳豆放置在冰箱里,放置一个星期,一个星期后将纳豆拿出来,放在常温的房间里30分钟;
3、纳豆拌饭。将酱油或者芥末连同纳豆,米饭一起拌匀。
1、纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(—18℃)条件下,可保存一年。因此,暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存,待食用前6—8小时,移至冷藏室解冻。
2、切不可用微波炉解冻,以免纳豆菌失活。
1、最简单的也是人们最常用的吃法就是将纳豆搅拌之后直接放在米饭上食用。
2、如果时间充裕,我们还可以用纳豆做成饭团。因为纳豆经过发酵之后比较黏,在吃的过程中容易拉丝,做成饭团之后就将纳豆包裹在了米饭中,可以避免拉丝出现,纳豆在日本其实是家家户户都会食用的一种很普通的食品。