每到板栗出去的时节，街头巷尾都飘扬着栗子的香气，非常是刚起锅的板栗香气飘在街上吸引住着来往的过路人。很多人只了解糖炒栗子却不清楚能够生吃的，还能够烹煮，炒食，或与肉类食品炖食，可谓是食用方法诸多。网编给大伙儿详细介绍一个较为普遍的栗子炒法，那便是板栗烧鸡，大伙儿看来一下吧。

　　原材料：栗子300克，柴鸡一整只，姜切条，米酒，沙姜粉，香油，盐适量作法1、柴鸡斩块，加上料酒、沙姜粉、盐腌2钟头;

　　2、栗子除掉塑料薄膜，切半;

　　3、烧热锅中的油，下姜片进行爆香;

　　4、下黑椒鸡块煸炒一会儿，倒进栗子煸炒两下;

　　5、加200ml沸水，盖上中文火焖烧10分钟;

　　6、最终添加香油调料。!小技巧最好是买剥去机壳的栗子，洗干净后在沸水里煮10分钟，在湿热的情况下，塑料薄膜很随便就可撕下。另外栗子也基本熟透，和柴鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜，黑椒鸡块也很嫩滑。

　　板栗美味但须留意食用方法：                  

　　1、脾胃虚弱者，不适合生吃栗子，应当煨食、炒食，也能用板栗、红枣、薏苡仁、稻米熬粥喝;

　　2、患尿症者，如呕血、便血等，宜生吃栗子;

　　3、孕妇、小儿便秘者不应多食板栗;

　　4、因其含碳量水化合物较多，糖尿病患者吃栗子应掌握分寸;

　　5、不论是直接生吃還是炒食、煨食，均须细细地咬合，连体液咽下，能够做到更强的滋补实际效果。

　　忌讳群体：婴儿、脾胃虚弱、消化不良者禁吃;其糖份高，糖尿病患者禁吃。

　　适合群体：一般群体均可食。适合老年人肾虚者服用，对中老年腰酸腰痛，手腿乏力，小便频多则尤宜;适合老年人气管炎咳嗽，内寒泄泻者服用。

　　详细介绍完栗子烧鸡的做法之后，大伙儿能够回家了尝试做一干了。板栗具备健胃消食补肾壮阳的功效，鸡脯肉加栗子是补血补气养生保健的最佳拍档，这道板栗烧鸡，咬一口板栗软糯甘甜，特有的甜美香味便明目张胆地冒出，特有的柔软溶解口舌之间，意犹未尽。