红烧鸦片鱼的作法有很多种多样，我们能够学好在其中的一二种就可以，红烧鸦片鱼是一道家常小炒，在详细介绍红烧鸦片鱼的作法前，我们有必要先了解一下什么叫鸦片鱼，大烟鱼的营养使用价值到底怎样，鸦片鱼有哪些健康养生的作用和健康保健上边的功效，仅有了解到这种，我们才可以更强的用鸦片鱼烧菜。

　　鸦片鱼是淡水鱼的一种，我们也将鸦片鱼称为是鲆鱼，大烟鱼的营养比较丰富，我们能够立即服用还可以制成水果罐头，鸦片鱼的肝脏还能用于获取鱼油呢。

　　红烧鸦片鱼作法一：

　　原材料

　　鸦片鱼身，葱，姜，蒜，酱油，白糖，米酒，植物油，盐，味精

　　作法

　　1.鱼身清洗，擦拭表层水分。姜和蒜切成片，葱切条

　　2.把不锈钢锅彻底烧开后，放食用油烧开，把鸦片鱼身放进锅中，双面略微煎下

　　3.放生姜片大蒜和米酒

　　4.放一汤匙酱油，1/4汤勺白糖，再加一点点盐，倒进小半碗冷水，撒上葱段，盖外盖焖烧五分钟上下，打开表盖天赋加点味精把料汁收浓就可以起锅

　　红烧鸦片鱼作法二：

　　原材料

　　鸦片鱼身，葱蒜，酱油，白糖，米酒

　　作法

　　1.鸦片鱼身清洗，擦拭表层水分。姜和蒜切成片，葱切条

　　2.把不锈钢锅彻底烧开后，放食用油烧开，把鸦片鱼身放进锅中，双面略微煎下

　　3.放生姜片大蒜和米酒

　　4.放一汤匙酱油，1/4汤勺白糖，再加一点点盐，倒进小半碗冷水，撒上葱段，盖外盖焖烧五分钟上下，打开表盖天赋加点味精把料汁收浓就可以起锅

　　上文我们详细介绍了什么叫鸦片鱼，我们了解鸦片鱼拥有 十分高的营养成分和饮食疗法使用价值，常吃鸦片鱼可以具有补气血养血的作用，大烟鱼的家常做法有很多种多样，我们一般的作法是制成红烧鸦片鱼，上文详细介绍了红烧鸦片鱼的几类作法，坚信对大伙儿有协助。