水晶虾饺是虾饺的一种，在广东省，尽早界有四大天王的称号，而虾饺便是尽早四大天王的第一位，因此 我们知道虾饺的影响力，广州人爱喝茶，在每天早上喝早茶的情况下闲聊谈做生意的情况下，光饮茶可不足，因此 就拥有像虾饺那样的点心，那麼我们自己在家饮茶能否也作出虾饺那样的点心呢。

　　水晶虾饺是十分有特点的一道点心，水晶虾饺的表面是洁白无瑕的，十分的漂亮，水晶虾饺的外形也是有专业的注重，十分的笔挺，水晶虾饺的皮十分的有延展性，而水晶虾饺的馅那就是口感新鮮美味。

　　原材料

　　主要材料：澄粉

　　包馅：肉沫，鲜虾，盐，白胡椒粉，米酒，姜，莴笋末

　　作法

　　1、面用热水烫熟，稍凉后取下搓成面糊。

　　2、将肉沫和鲜虾用盐白胡椒粉米酒姜腌渍一会儿，加少量一点莴笋末，制成包馅。

　　3、面糊揪成包子皮，擀成皮，包起馅，制成水饺，放蒸屉里。

　　4、火灾蒸10分钟，熟透。

　　上文我们详细介绍了广东省尽早四大天王中的第一位水晶虾饺，水晶虾饺除开外型漂亮，并且还十分的美味，水晶虾饺的制做并不会太难，因此 我们有可能自己在家作出水晶虾饺来，前文也详细介绍了水晶虾饺的具体方法。