山芋是我们日常生活中常会品尝到的食材，大多数人只了解它味儿非常好，可是针对它存有的使用价值是很迷惘的。针对绝大多数成人而言，蔬菜山芋糊是儿时无法遗忘的记忆力，坚信如今也有人到怀恋那类味儿，因此 今日网编就来教大伙儿蔬菜山芋糊怎么做好吃，但是我们先看来一看山芋都有哪些益处和功效吧!

　　山芋中含有蛋白、维他命及多种多样矿物。山芋中丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫能力，可做为预防肿瘤的常见养生药膳正餐。山芋中带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白，能提升机体的免疫能力。山芋是偏碱食品，能中合身体囤积的酸性物质，调整身体的酸碱。除此之外，山芋还能提高胃口、促进消化，具备益气的作用。

　　看过芋头的功效是不是你更想干蔬菜山芋糊了呢?如今一起看一下作法吧!

　　用材

　　山芋300g

　　介菜250g

　　盐适量

　　食用油适当

　　生抽适当

　　味精适当

　　流程

　　1.山芋洗干净，放进锅中煮开!

　　2.介菜，目前市面上有很多种类，要是叶片多就行!洗干净预留!

　　3.趁山芋没煮开的情况下，先把介菜切割成条形，一定不必太块状!

　　4.山芋煮开之后削皮!

　　5.锅中下适当食用油，高溫加温，倒进切完的介菜煸炒至熟，放进山芋捣烂!

　　6.山芋一定要尽可能捣烂，可以用炒勺压，这时添加盐、生抽、味精，随后添加适量的水(无需过多)!加温直到成粘稠!

　　7.一道质朴不绮丽的蔬菜山芋糊就竣工了，尽管算命一般，却十分的下饭菜!呵呵呵!

　　小提示

　　吃辣椒的盆友能够搞好后在表面撒一点辣椒面，讨厌吃辣椒的能够忽视!

　　以上是小定编作蔬菜山芋糊的方式，看了蔬菜山芋糊的作法，不清楚你如今是否急不可耐的想试着一下呢?实际上平常你没事儿的情况下能够训练一下，不仅能充分发挥自身烧菜的专长，多吃山芋糊对人体有益处它能提高人体动能，并且顺带也回望了一下童年往事。