陕西省除开让人意犹未尽的秦腔戏曲，大气磅礴的始皇帝秦始皇兵马俑，变幻莫测的阿房宫，也有便是那百吃不腻，吃完还爱吃的陕西省凉皮面筋了。伴随着信息内容的迅速散播，交通出行的发展趋势，工作人员的流动性，凉面如今不但在陕西省可以吃到，在全国性别的的地区都能吃到这类解暑的食材，可是吃完那么多的地区，我还是感觉陕西省这一当地的凉皮面筋才算是最纯正最美味的。今日我也来给大伙儿详细介绍秦食七凉皮面筋的做法全集，让大家都能吃的舒服。

　　秦食七凉皮面筋的做法全集：

　　主要材料：高筋粉500g

　　作法：

　　1、高筋粉，把面活光洁，醒10分钟

　　2、放进冷水，刚开始洗脸

　　3、用力渐渐地抓揉

　　4、剩余的白浆倒入两外一个大面盆里，保存

　　5、反复多次一直洗到面糊成面条，洗不出白浆才行。这一便是面条

　　6、这种便是洗的全过程中洗出来的水。静止不动放5钟头沉定

　　7、把面条放进菜盘，正中间弄个小孔，好走气；凉水入炒锅。上去气蒸15分鐘，半途不必扯开外盖

　　8、面条蒸好了！是否膨胀了许多！

　　9、凉了挤压水份，割开看一下

　　10、切完预留

　　11、历经五个钟头。我们的面糊沉定好啦。倒去上边淡黄色的水，这就是剩余的白浆。

　　12、用汤勺用劲的翻拌，调到这一情况，假如太酱了，能够放些冷水，由于太酱得话，蒸出去的口味不太好，有点硬，不滑爽，因此 我加了些冷水。可是也不必放过多，非常容易碎

　　13、倒入浆水，薄薄一层，上锅蒸，一定要火灾，务必盖外盖。不然凉面便会干

　　14、蒸的情况下表层上蒸出大汽泡来便是蒸好啦

　　15、起锅，放进菜盘里还记得双面一定必须刷过油，要不就会黏连

　　16很全透明，我认为越薄的越美味，依据你的口感而定

　　17、下边做辣椒油，锅中加点油放进良姜八角，麻椒炸成香气，倒入辣椒碎。小白芝麻。那样的油辣子很香

　　18把凉面切完放进麻椒生姜水，大蒜水，醋，生抽酱油。盐放点麻汁。美味放进丝瓜、香莱、面条、油辣子。搅拌均匀，能够开吃啦！

　　以上便是纯正的秦食七凉皮面筋的做法全集了。我们都了解如今社会发展告知的发展趋势，時间觉得如何都不足用。因而需要长期的制作凉皮和面条很多年青人都不愿意试着。可是伴随着销售市场的需要，销售市场里边早已有制做好的凉皮和面筋售卖，你要是买这种食物返回家中，就可以切一些黄瓜丝等，依照自身的口感制做自身喜爱的陕西省凉皮面筋了。