凉面是很普遍的一种美味，凉面的做法比较多，制做凉面的情况下，能够依据自身的钟爱方法开展，但是要留意的是，在制做凉面的情况下，食物配搭也是较为关键，很多人对它在制做的情况下，全是较为随便，那样吃的情况下，对人体沒有益处的，蔬菜肉丝炒面是非常好之选。

　　很多人全是较为钟爱吃素菜肉丝炒面，那样的美味在吃的情况下，对人体各层面，全是拥有 非常好的协助，因而在吃的情况下，是能够安心开展挑选的。

　　蔬菜肉丝炒面：

　　食物清单:湿面条200克、生猪肉50克、青菜适当

　　红萝卜适当、油适当、盐适量、香油适当、米酒适当、生抽适当、葱适当。

　　作法

　　1生猪肉切细细的，放适当生抽酱油、米酒腌渍10分钟。 2.青菜清理干净，沥水，切条预留。

　　3.红萝卜清洗，切割成片状，预留。

　　4.葱段切完预留。

　　5.上放适度的水，煮沸后，放进鲜面条煮开，捞起来焯水预留(我懒惰，没焯水)。

　　6.锅内放适当油，放葱段进行爆香，加丝袜高跟鞋，炒至掉色。

　　7.放进红萝卜片煸炒。

　　8.放进青菜，煸炒。

　　9.加适当香油，加适当盐，煸炒，加少量冷水。

　　10.放进鲜面条，到适当生抽酱油，煸炒匀称起锅就可以。

　　以上便是对蔬菜肉丝炒面作法详解，制做那样凉面的情况下，要留意時间不必过长，不然制做出去的蛋炒饭，在口味上也是会改变的，在对这一点上也是要开展留意，另外吃素菜肉丝炒面的情况下能够安心，它有利于身体食材消化吸收。