蒜蓉菜花是一道家常小炒，许多盆友都喜欢吃，有关蒜蓉菜花的作法是比较多的，大伙儿假如要想学作蒜蓉菜花得话，何不来掌握下蒜蓉菜花的作法哦！那麼蒜蓉菜花怎么做呢？蒜蓉菜花的作法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种蒜蓉菜花的作法。

　　蒜蓉菜花的作法一

　　原材料：西蓝花250克，蒜4瓣，盐2.5勺子，鸡精粉1勺，木薯淀粉1勺，冷水3勺，植物油1勺，芝麻油数滴。

　　作法：

　　1、将西蓝花依法取缔择好放进冷水中，水中放些咸侵泡10分钟，10分钟后清理两侧。

　　2、锅中做水，水开后放进一勺子盐 小勺植物油后放进西蓝花。

　　3、沸腾煮一分钟后便可起锅。

　　4、拿一只开放式的海碗，在早已焯熟的西蓝花里挑一朵朵的、体形好看的高比例朝下放到瓷碗。

　　5、将剩下西蓝花齐整密实度的放进碗中。

　　6、取一个有点儿深层的菜盘盖在碗上。

　　7、将碗脱模在盘在上，控出不必要的水。

　　8、把碗提起來，西蓝花就扣上啦。

　　9、如今该调酱了，将蒜碾成蒜末。

　　10、在一个碗中放进1/2勺盐、1勺鸡精粉、1勺木薯淀粉、添加一茶匙冷水调为汁。

　　11、在锅中放进小勺油，油烧到五成热的情况下放进蒜末进行爆香。

　　12、待蒜末略微掉色后倒进调准的汁。

　　13、将蒜末汁熬出半透明后便可关火，熄火后倒进少量芝麻油。

　　14、将蒜末汁淋在西蓝花上就大获全胜了

　　蒜蓉菜花的作法二

　　原材料：西蓝花一棵，蒜粒适当，油适当，盐适量，味精少量。

　　作法：

　　1、西蓝花一棵，撕成小朵放盐水中侵泡十五分钟上下。

　　2、侵泡后的西蓝花清洗，入沸水锅中绰水，水中放少量的盐和油，烫至西蓝花断生后，捞起来沥水。

　　3、炒菜锅放适当的油，放进2/3的蒜粒炸至浅浅的橙黄色。

　　4、放进西蓝花煸炒。

　　5、迅速煸炒后，放进适当的盐，炒匀后放少量的味精。

　　6、放进剩下的1/3蒜粒，煸炒匀称就可以起锅。

　　蒜蓉菜花的作法三

　　原材料：西蓝花300g，油适当，盐适量，蒜头3粒，味精适当，木薯淀粉适当。

　　作法：

　　1、准备好西蓝花和蒜头。

　　2、西蓝花清洗掰小朵，蒜头切碎预留。

　　3、锅中引入水烧开，添加小量的盐和少量油。

　　4、西蓝花在开水中焯一分钟，立即捞入凉水中洗澡后控干水份。

　　5、炒菜锅中倒进油，油烧至7成，下蒜泥煸炒出香气。

　　6、倒进焯好的西蓝花煸炒匀称，添加盐和味精，最终勾入薄芡就可以。

　　上边详细介绍的这三种蒜蓉菜花的作法全是很普遍的，制做起來也非常简单，特别适合新手哦！大伙儿假如对制做蒜蓉菜花这家常小菜很感兴趣得话，能够依照上边详细介绍的有关作法试着着做一下哦！自然啦！有关蒜蓉菜花的作法远远地不止这种，在这里也不加多详细介绍了。