1、白菜叶包肉馅卷做法

1、白菜片洗净，水开时入锅烫软。

2、葱花，姜沫，鸡蛋，调料跟肉沫一起拌均，顺时针多拌一会。

3、捞出烫好的白菜叶，沥净水。

4、将肉沫放在白菜杆的地方，再往叶子的方向卷。

5、放锅蒸了20分钟，将蒸出的水倒在另一锅中，加入高汤，和拌好的水淀粉烧开，出锅倒在白菜肉卷上勾芡一下，洒上葱花即可。

经验步骤：1白菜片洗净，水开时入锅烫软。

2葱花，姜沫，鸡蛋，调料跟肉沫一起拌均，顺时针多拌一会。

3捞出烫好的白菜叶，沥净水。

4将肉沫放在白菜杆的地方，再往叶子的方向卷。

5放锅蒸了20分钟，将蒸出的水倒在另一锅中，加入高汤，和拌好的水淀粉烧开，出锅倒在白菜肉卷上勾芡一下，洒上葱花即可。

2、白菜叶卷着是什么原因

它们的叶子是作为贮存器官的形式存在的，层叠是可以更好的保护最里面的花芽组织。由于贮存大量营养，导致叶子皱褶增多，表面积增大，因空间有限，所以密实的卷曲在一起。作为贮存器官，是不会退化的。

拓展资料:

白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种

3、白菜叶煮水喝有什么好处

白菜叶煮水喝的好处：

1、白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。

2、白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

3、当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

白菜属于十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。具有益胃生津，清热除烦的功能。