麻椒烤鸭是一道十分有特点的家常小炒，坚信在日常生活中很多人都十分的喜欢吃，那麼你也就能够来学习一学他的作法，由于麻椒鸡的做法相对而言是非常简单的，并且你能做以后能够常常自己在家里边做，那样也可以协助你调养食欲，尤其是针对没有食欲的人而言是很好的调养方式。

　　作法

　　1. 鸡脯肉切割成5公分*4公分的片状，放盐1克、鸡精2克，生抽2克、色拉油2克，酒5克，水淀粉2克翻拌;角菜摘掉叶子;葱鲜切花。

　　2. 角菜、鸡脯肉各自放进热锅中中炸好后，捞起来预留。

　　3. 炒菜锅中留10克油烧开，加花椒面和葱段炒出香味后，放进鸡脯肉和鸡精2克、生抽2克、色拉油2克、酒5克迅速煸炒，最终淋下水淀粉、冷水水淀粉勾芡，炒匀就可以兴于盘里。

　　1. 盘边铺平角菜另能加西红柿片和丝朝天椒片装饰设计。

　　2. 本产品有煎炸全过程，需备食用油约300克。

　　营养成分

　　鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效，含有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

　　且鸡的全身全是药，有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调经期、止分泌物等功效。用以虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等证。一般群体均可食，老年人，患者，体质虚弱更宜服用。

　　如果你觉得麻椒鸡的做法难以得话可能是由于你平常不常常做饭的关联，因此 你能根据这一道菜来提高自己的烹饪技术，那样之后你也就能够更为游刃有余地去烧菜了，那麼你要再试着别的的菜便会较为的非常容易，并且会做几个家常小炒也看起来十分的关键。