无论是成人還是小孩，人的大脑在平常对我们人体是十分关键的，人的大脑在平常不但用于思索问题，另外还操纵着人体的全部人体器官，我们的人的大脑每日全是在不断的运行，尤其是有的人从业的工作中是需要人的大脑不断的高速运行，因此健脑是十分关键的，平常要吃一些对人的大脑有利的食材，下边详细介绍16种对人的大脑有利的食材。

　　对人的大脑有利的16种食材

　　1、蓝莓：

　　黄酮类物质“原花青素”的极佳来源于，有利于大大脑神经对抗毒素、推动人的大脑运用葡萄糖，加强大脑神经中间的传输。

　　2、青花菜：

　　含有抗氧剂与绿色植物营养元素，能安全防护人的大脑化学纤维，不会受到内毒素影响。

　　3、鸡脯肉：

　　含有酪胺酸，此胺基酸为生产制造多巴胺、肾上腺激素与正肾上腺激素等提升警惕性的化合物的必需品。人的大脑生产制造了这种物质后，思索和反应速率便会更快，越来越更积极主动、注意力集中、更有魅力。

　　4、柑橘类：

　　含有维他命C，也有别的黄酮类物质。有利于保持清晰的记忆力，协助大大脑神经抵御伤害。

　　5、红萝卜：

　　含有贝塔胡罗卜素与别的纯天然物质，能安全防护人的大脑化学纤维，不会受到内毒素损害。

　　6、豆类食品：

　　出示葡萄糖给人的大脑当然料，而化学纤维质又能缓解葡萄糖的消化吸收，有利于保持精神平稳、提升警惕性和专心致志度。

　　7、西兰花：

　　含有铁制。铁制与记忆能力、专心致志度、思维作用相关。

　　8、鲔鱼：

　　含有OMEGA-3油酸，有利于积累和推进髓不饱和脂肪酸。

　　9、蛋白质：

　　蛋白质高，可提升肾上腺激素，有利于人的大脑保持保持清醒，提升警惕性。

　　10、朝天椒：

　　带有辛辣食物的化合物“辣椒素”，可刺激性循环系统、促进消化、维持鼻部通畅;还能够将开心的觉得立即传输到人的大脑。

　　11、超瘦牛羊肉：

　　含有铁，可改进记忆能力、警惕性与专注力。

　　12、甜菜根：

　　含苯丙胺酸，此胺基酸有利于大大脑神经中间的信息传送。

　　13、蛋：

　　含有维生素b2“胆碱”，能增强记忆力。

　　14、生猪肉：

　　含有维生素b21，能维护髓不饱和脂肪酸，推动体细胞间沟通交流。

　　15、罗蔓生菜：

　　含有维生素b2中叶酸片，对记忆力和神经元细胞身心健康很重要。

　　16、黄豆：

　　带有苯丙胺酸，有利于大大脑神经间的信息传送。