菠萝蜜里脊的作法究竟怎样呢，菠萝蜜里脊是一道十分有独特的家常小炒，由于这家常小菜的配搭是应用了肉类食品配搭新鲜水果的作法， 是较为独特的作法，菠萝蜜里脊外型十分漂亮，品味起來具有里脊的香气又有菠萝蜜的甜酸，因此这家常小菜非常值得我们认真学习，试一下能否做出去。

　　菠萝蜜里脊应用的食物比较简单，便是采用了菠萝蜜和里脊，我们还可以添加番茄沙司用以调料而且令整道菜看上去更为的漂亮。菠萝蜜里脊肉做法也是非常简单的。

　　原材料

　　里脊、菠萝蜜、青红椒、玉米粉、蕃茄酱、白砂糖、盐、油。

　　2生猪肉的解决

　　将里脊切割成块，吸去不必要水分后，放一点盐抓匀后再放玉米粉，裹匀，预留。

　　作法

　　1、锅中下油，剩余油要大需要炸猪肉块。开火灾将油烧旺，水温要很高，将裹了木薯淀粉的里脊块放入锅中炸制，2、3分鐘后，有香气外溢肉粒掉色后，开为低火，渐渐地捞起来肉粒，沥沥油。

　　2、锅中留底油，开文火，将调好的甜酸汁倒进锅内，不断地搅拌。

　　3、将甜酸汁熬料冒泡泡能挂在汤勺上，加入适当的盐和鸡精，搅拌后，就可以开低火，先将菠萝蜜放入锅内，翻搅，再将炸好的肉粒放入锅内，不断地翻搅。

　　4、待锅中的汁越来越很粘稠，且色调更加深入后。将青红椒块放入锅内，炒匀后，就可以熄火。

　　上文我们详细介绍了一道家常小炒菠萝蜜里脊，菠萝蜜里脊的作法是很容易的，菠萝蜜里脊应用了菠萝蜜和里脊做为主要材料，将二者恰当的融合在一起，这家常小菜色调独特，味儿十分非常好，因此我们有必要学好做这道家常小炒，前文也得出了菠萝蜜里脊的详尽作法，我们能够参照下。