鸭胸肉是发热量较为低的一种食物，类似100克鸭胸肉的发热量仅有90卡路里，是健身减脂群体最好的食品，并且鸭胸肉带有许多的蛋白，能够补充人体需要的营养元素，还不容易出現长胖的状况。针对鸭胸肉是归属于性温的食物，它的脂肪率是较为低的，并且鹅肉是较为非常容易消化吸收，大伙儿能够掌握它的营养成分。

　　鸭胸肉的发热量是较为少的了，每一百克的鸭胸肉发热量成分为九十卡路里，并且鸭胸肉是鸭的身上发热量较低的位置，是减肥瘦身期内蛋白最好来源于之一，适合做为减肥瘦身期内的肉类食物来源于适当服用，因而我们就可以发觉了，鸭胸肉是非常好的食材了，它的发热量是较为低的了，我们是能够安心吃的了，不容易出現长胖的状况哦。

　　鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

　　适用身体有热、容易上火的人服用;发低热、体质虚寒、食欲不佳、便秘和水肿的人，食之更优。另外适合营养不良，生完孩子病后气血虚、盗汗、频繁遗精、女性月经少、喉干口干者服用;还适合癌症病人及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎水肿者服用。

　　但是鹅肉是归属于寒性的食材了，因而针对素体阴虚内热，着凉造成的食欲饮食搭配，胃里冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎要少食;发烧感冒病人不适合服用，因而我们吃鸭胸肉的情况下就需要注意了，它是发热量较为低的高品质食材了，我们是能够安心吃的了，可是针对上边详细介绍的这种小伙伴们而言就不宜吃完哦。

　　鸭胸肉食用方法

　　烤鸭胸肉

　　原材料：鸭胸肉四块、盐适量、生抽酱油、香油、白胡椒粉、米酒水、韭菜苔一根、辣椒面、油、生抽、鸭胸肉、蒜、咸盐。

　　作法：将鸭胸肉一整块清理干净，用木签在表层戳一些眼，匀称的抹上一层薄盐，淋生抽酱油、香油、米酒水、白胡椒粉翻拌腌渍2天;在鸭胸肉要提前准备开展烤制以前先做沾料：将韭菜苔竿子连叶片一起狠狠地切碎放进小盘子里，和辣椒面一起调盐、香油、生抽酱油、生抽翻拌，另取大锅滚油烧好，立即淋在上边就可以;腌好的鸭胸肉控干，最好用厨房纸擦拭水预留;烘烤盘里垫上锡箔纸打卷，放进电烤箱中低层，等涮羊肉的情况下能够抓住烤出去的水油，便捷清理;电烤箱220度提早加热，将鸭胸肉放进烤在网上，放进电烤箱中高层，调到200度，烤制25分鐘就可以。鸭皮焦脆，鹅肉鲜嫩，立即趁着热切成片沾料就可以开吃。

　　芝士鸭胸

　　原材料：鸭胸口肉2片、芝士2片、三明治香肠1片、低筋粉1一茶匙、鸭蛋1个、面包粉100克、无盐鲜奶油2一茶匙、水煮西兰花2朵、现代美式鲜奶油苞米2一茶匙，盐1/4小勺、黑胡椒粉少量。

　　作法：鸭胸口肉清洗，一片由管理中心往两边片改成大块状，在片开的一面上撒些盐和白胡椒粉(以便使鸭胸口肉薄一点，片好后可将鸭胸口肉拍松，使其容积增大，肉质地变软)芝士和香肠一片对切割成2小块，在片开的鸭胸口肉正中间先放上一小片芝士，再摆上一小片香肠，最终再放入一小片芝士，随后包好。鸭蛋打撒，与小麦面粉、面包粉各自装在三个小盘里预留。在包裹的鸭胸口肉上撒上盐、黑胡椒粉，再先后匀称的沾裹上小麦面粉、鸡蛋液、面包粉。烧开炒菜锅，添加2一茶匙植物油后放进无盐鲜奶油。待鲜奶油熔融后放进鸭胸口肉，用半油炸的方法将鸭胸口肉双面油炸成橙黄色后取下。用吸油纸将不必要植物油脂吸走后，切片摆盘，另附西蓝花及现代美式鲜奶油苞米就可以。